iLadies Blog Pagina 5

Chec cu apă minerală – Rețeta pe care o folosesc de fiecare dată, nu am nici un motiv să o schimb

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 200 g zahăr
  • 5 linguri ulei
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 320 g făină
  • 250 ml apă minerală
  • coajă de lămâie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, uleiul, coaja de lămâie, apa minerală și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm praful de copt, zahărul vanilat, făina și mixăm până la omogenizare.

3. Turnăm 3 sferturi din cantitatea de aluat, într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. În aluatul rămas, adăugăm pudra de cacao și amestecăm. Turnăm compoziția peste stratul de aluat inițial și facem un model cu ajutorul unei furculițe.

4. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Cozonac pufos, cum făcea bunica acasă – Încercați rețeta, o să vă placă mult

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie
  • 500 ml lapte
  • 100 g unt
  • 250 g zahăr
  • 5 gălbenușuri de ou
  • 1 linguriță sare
  • coajă de lămâie
  • coajă de portocală
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Ingrediente pentru umplutură:

  • 250 g miez de nucă
  • 5 albușuri de ou
  • 100 g zahăr
  • 2 linguri zahăr pudră
  • sare
  • 1 fiolă esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, cernem făina într-un bol.

2. Într-un vas, punem laptele la fiert. Adăugăm coaja de lămâie, coaja de portocală și zahărul vanilat. Amestecăm bine.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile cu zahăr.

4. Într-un bol separat, pregătim maiaua. Amestecăm drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 3 linguri de lapte cald și o lingură de făină.

5. Turnăm maiaua în bolul cu făină. Adăugăm sarea, compoziția de gălbenușuri și laptele cald. Amestecăm foarte bine până când obținem un aluat moale și pufos, pe care îl lăsăm la dospit 30 de minute.

6. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Adăugăm zahărul, sarea și mixăm bine.

7. Adăugăm miezul de nucă, pudra de cacao, esența de rom și mixăm până la omogenizare.

8. Întindem un sfert din cantitea de aluat, într-o foaie subțire. Pe deasupra, așezăm un sfert din cantitatea de umplutură și formăm o ruladă. Așezăm cozonacul într-o tavă de copt, tapetată cu ulei. Procedăm la fel cu ingredientele rămase.

9. Tapetăm cozonacii cu ou bătut și îi coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 80 de minute.

Poftă bună!

Rețeta care își merită pe deplin numele – Prăjitură de vis fără coacere, gata în câteva minute

Cred ca este cel mai rapid desert ce il poti pregati. Este super cremoasa si gustoasa si chiar o poti face pentru musafiri sau pentru familie. Nu trebuie sa folosesti cuptorul sau aragazul pentru a o pregati.

Ingrediente prajitura:

500 ml de lapte, 220 gr smantana pentru frisca

450 gr de biscuiti (petit beurre sau graham)

1 plic de crema de vanilie

Ingrediente necesare pentru glazura:

200 gr de zahar pudra, 3 linguri de lapte caldut

3 linguri de unt + 3 linguri de cacao

Cum se prepara?

Incepeti prin a pregati crema de vanilie – se mixeaza cu laptele pana devine consistenta iar mai apoi se amesteca cu frisca batuta bine.

Pentru glazura se amesteca toate ingredientele.

Intr-o tava potrivita, se pune 1 strat de biscuiti – jumatate din crema – iar biscuiti – crema ramasa – biscuiti – si ultimul strat va fi glazura de cacao

Se da la frigider pentru 7-8 ore inainte de a fi taiata.

Poftă bună!

Cea mai gustoasă caserolă pentru prânz – Ai nevoie de 1,2 kg cartofi, 250g șuncă afumată, 4 ouă, 300 ml smântână, 100g cașcaval și…

Cartofii cu șuncă la cuptor este un fel de mâncare atât de gustos, încât poate fi o alegere perfectă chiar și pentru ocazii speciale! Este ideal pentru o cină în familie sau oricând cei dragi poftesc la ceva grozav! Este o rețetă ușoară, rapidă și foarte gustoasă!

Ingrediente

  • 250 g șuncă afumată fiartă
  • 1,2 kg cartofi
  • 4 ouă
  • 300 ml smântână
  • 1 – 2 linguri ulei
  • 50 g unt
  • 50 g pesmet
  • 100 g cașcaval
  • Piper, sare

Mod de preparare

Tocăm șunca, sau o tăiem bucăți mici.

Cartofii curățați îi fierbem în apă cu sare, apoi îi tăiem rondele. Punem într-un vas gălbenușurile și smântâna, condimentăm cu sare și piper, apoi amestecăm bine.

Călim șunca în puțin ulei.

Punem jumătate din rondelele de cartofi într-un vas termorezistent tapițat cu unt și pesmet.

Peste stratul de cartofi punem șunca, acoperim cu rondelele de cartofi rămase, apoi turnăm peste amestecul de gălbenușuri și smântână.

Presărăm cu cașcaval ras, stropim cu unt topit și punem totul la cuptor.

Poftă bună!

Gata în 3 ceasuri – Cașcaval de casă din 3 ouă, 300 ml smântână, 1 litru lapte și puțină sare

Ingrediente:

  • 1 l lapte
  • 1 lingură sare
  • 300 ml smântână
  • 3 ouă

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert. Când a început să clocotească, adăugăm sarea, smântâna bătută cu ouă, amestecăm și fierbem pe foc mic, 5 minute.

2. Punem compoziția într-o sita de tifon, pentru a se scurge zerul.

3. Dacă veți adăuga un pic de turmeric, atunci cașcavalul va fi de culoare galbenă. De asemenea puteți experimenta, adăugând diverse ierburi aromatice (de exemplu, mărar sau pătrunjel, ca în imaginea de mai jos) și mai puțină sare. veți obține cașcaval cu găuri, dacă veți adăuga bicarbonat de sodiu.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Rețetă simplă, rapidă și gustoasă – Chec de casă din 2 ouă, 250g zahăr, 250 ml lapte, cacao, ulei, făină și praf de copt

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 250 g zahăr
  • 250 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • 400 g făină
  • praf de copt
  • 2-3 linguri cacao

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, laptele, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

2. Jumătate din cantitatea de aluat o amestecăm cu pudra de cacao. Într-o tavă de chec, turnăm cele două nuanțe de aluat, alternat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute, pe urmă la temperaturade 175 de grade, timp de 10 minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Rețeta corectă – Prăjitură cu nucă, ciocolată și caramel – Rețetă premiată

Ingrediente pentru blat:

  • 5 albușuri
  • 100 g zahăr
  • 200 g miez de nucă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 4 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 5 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 200 g unt
  • 200 g miez de nucă
  • 200 g ciocolată albă

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată amăruie
  • 50 ml frișcă
  • 50 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, miezul de nucă și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu ciocolată albă dată prin răzătoare.

3. Pentru cremă, caramelizăm zahărul. Adăugăm untul, gălbenușurile, miezul de nucă mărunțit, amestecăm bine și punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și turnăm crema peste stratul de ciocolată albă.

4. Pentru glazură, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm frișca, untul și amestecăm bine. Decorăm prăjitura cu glazura obținută.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură “Sărut de ciocolată” – Prăjitură de casă fină și delicioasă, foarte aspectuoasă

Ingrediente pentru blat:

  • 200 g ciocolată amăruie
  • 120 g unt
  • 4 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 3 lingurițe cafea
  • sare
  • 80 g zahăr brun
  • 50 g făină

Ingrediente pentru prima cremă:

  • 5 lingurițe apă fierbinte
  • 200 g ciocolată amăruie
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 200 ml frișcă
  • 1 lingură zahăr tos
  • sare

Ingrediente pentru a 2-a cremă:

  • 1 plic gelatină
  • 170 g ciocolată albă
  • 170 ml frișcă lichidă
  • 50 ml apă rece

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, esența de vanilie, gălbenușurile, cafeaua, făina, ciocolata topită și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

2. Pentru creme, amestecăm bine ingredientele menționate anterior, până la omogenizare.

3. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema numărul 1. Pe deasupra, turnăm uniform a 2-la crema și punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. La final, decorăm cu ciocolata de menaj.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Rulada-vedetă la orice masă aniversară – Ruladă aperitiv cu carne și ouă, o bunătate!

Ingrediente:

  • sare
  • piper
  • 650 g carne tocată de porc
  • 35 g pătrunjel
  • 6 ouă
  • 15 g usturoi
  • aluat de foietaj
  • 50 g mozzarella

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem ouăle la fiert.

2. Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm sarea, piperul, usturoiul, pătrunjelul și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Pe o tavă de copt acoperită cu o folie alimentară,punem aluatul foietaj, peste care așezăm jumătate din cantitatea de carne tocată. Pe deasupra, așezăm ouăle fierte și adăugăm felii de mozzarella. La final, acoperim cu umplutura rămasă și formăm rulada acoperind cu aluatul foietaj . Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Să o savurați cu poftă! Poftă mare!

Rețetă simplă, dar foarte gustoasă – Ai nevoie de 4 cartofi, 4 căței de usturoi, ulei de măsline, rozmarin și sare

Ingrediente:

  • 4 cartofi
  • ulei de măsline
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 4 căței de usturoi
  • sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, decojim și tăiem cartofii felii. Într-un vas cu apă clocotită, fierbem cartofii 5 minute.

2. Scoatem cartofii din oală și îi așezăm pe o tavă de copt. Adăugăm crenguțele de rozmarin, sarea și cățeii de usturoi.

3. Turnăm uleiul de măsline și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Poftă bună!