Ingrediente aluat:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- un praf de sare
- 120 ml ulei
- 120 ml chefir
- 280 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- unt (pentru uns tava)
Ingrediente cremă cu brânză:
- 300 g brânză de vaci
- 1 ou
- 3 linguri zahăr pudră
- zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
Mixăm ouăle cu zahărul și sarea până obținem o compoziție deschisă la culoare și aerată. Adăugăm uleiul și chefirul și amestecăm până la omogenizare. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și mixăm până obținem un aluat cremos, fără cocoloașe.
Ungem tava cu unt și turnăm compoziția, nivelând ușor.
Separat, amestecăm brânza de vaci cu oul și zahărul pudră până devine o cremă fină. Transferăm crema într-un poș sau folosim o lingură și distribuim peste aluat, sub formă de dungi sau grilaj.
Coacem în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 40–45 minute, până când prăjitura este bine crescută și rumenită.
Lăsăm să se răcească, apoi presărăm zahăr pudră deasupra și porționăm.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
