Ingrediente:
- 150 g zahăr
- coaja rasă de lămâie
- 3 ouă
- 120 ml ulei
- 50 ml suc de lămâie
- 100 ml lapte
- 250 g făină
- 16 g praf de copt
- 20 g cacao
- 3 linguri lapte (pentru compoziția cu cacao)
- zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
Amestecăm ouăle cu zahărul și coaja de lămâie până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm uleiul, sucul de lămâie și laptele, apoi omogenizăm bine. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și obținem un aluat uniform.
Separăm o parte din aluat și o amestecăm cu cacaua și cele 3 linguri de lapte, până devine omogen.
Turnăm aluatul simplu într-o tavă (aproximativ 18 x 27 cm), apoi adăugăm deasupra compoziția cu cacao în linii sau forme. Cu o scobitoare sau un cuțit amestecăm ușor pentru a obține efectul marmorat.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când prăjitura este coaptă complet.
Lăsăm să se răcească, apoi presărăm zahăr pudră și porționăm.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
