Ardei gras pentru iarnă, la borcan, în marinadă cu puțin oțet – Rețetă simplă și ușoară, pentru toate gospodinele

Ardeii grasi in otet sunt deliciosi. In fiecare an imi pregatesc cateva borcane pentru iarna. Chiar si sotul meu, care este foarte mofturos, adora acesti ardei la otet. Folosesc o reteta simpla, pe care o recomand tuturor gospodinelor…

Ingrediente:

  • 3 kg ardei grasi galbeni, 1l otet
  • 1.5 litri apa, 80 gr zahar
  • 50 gr sare, 100 ml ulei
  • Un catel de usturoi pentru fiecare borcan, o frunza de dafin pentru fiecare borcan
  • 3-5 boabe de piper pentru fiecare borcan

Mod de preparare:

Spalam borcanele si le uscam in cuptor la 50 de grade. Spalam si stergem bine capacele. Scoatem samburii ardeilor. Spalam apoi ardeii si ii taiem in 4.

Intr-un vas incapator, turnam otetul, zaharul, sarea, uleiul de floarea soarelui si apa. Amestecam bine si punem vasul pe foc. Cand amestecul din vas incepe sa fiarba, adaugam ardeii (amestecul de otet trebuie sa acopere ardeii, daca este necesar, putem mari cantitatea de otet, apa, ulei, zahar si sare) si-i lasam sa fiarba.

Scoatem borcanele din cuptor si punem in ele cate un catel de usturoi, o frunza de dafin si 3-5 boabe de piper negru. Cand ardeii isi schimba culoarea ii scoatem imediat din vas si ii punem in borcane. Turnam otetul peste ei si infiletam capacele borcanelor.

Acoperim borcanele cu o patura groasa si le lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au racit complet, le depozitam in camara sau in frigider. Din ingredientele date ar trebui sa obtinem 9-10 borcane de ardei grasi.

Folosind aceasta reteta simpla vei pregati cei mai gustosi ardei grasi la otet.

Pofta buna si spun la gatit!

Prăjitură de casă Ferrero Rocher – Prăjitură delicioasă cu napolitană, ciocolată și alune

Ti-e pofta de ceva bun? Incearca prajitura Ferrero Rocher cu alune si ciocolata. Nu-ti va parea rau! Reteta este destul de simpla. Vei obtine un desert delicios de care te vei indragosti instant…

Ingrediente:

  • 6 oua, 12 linguri zahar
  • 200 gr alune prajite
  • 100 gr ciocolata, 125 gr unt (la temperatura camerei)
  • 3 foi de napolitana

Ingrediente pentru glazura:

  • 200 gr ciocolata
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare:

Mai intai maruntim alunele prajite. Separam apoi albusurile de galbenusuri. Pornim imediat cuptorul la 200 de grade.

Batem albusurile spuma, apoi adaugam 6 linguri de zahar si amestecam pana obtinem o bezea ferma. Adaugam apoi alunele faramitate si amestecam bine.

Punem o foaie de napolitana pe fundul unei tavi de copt si o acoperim cu jumatate din bezeaua cu alune pregatita anterior. Bagam tava in cuptor pentru 5-6 minute. Repetam procedura cu cealalta foaie de napolitana si restul de bezea.

Intr-o cratita mica, batem galbenusurile cu zaharul ramas si le gatim la bain-marie aproximativ 10 minute. Adaugam apoi ciocolata rupta in bucatele si amestecam pana se dizolva complet.

Luam cratita de pe foc, transferam crema intr-un bol si amestecam bine. Lasam apoi crema sa se raceasca, amestecand ocazional.

Adaugam untul taiat cubulete in crema de ciocolata rece si batem totul cu un mixer.

Punem prima foaie de napolitana intr-o tava si o acoperim cu jumatate din crema de ciocolata. Adaugam apoi cea de-a doua foaie de napolitana si o acoperim cu crema ramasa.

Adaugam si ultima foaie de napolitana. Punem un tocator deasupra pentru a presa foile.

Pregatim glazura. Rupem ciocolata in bucatele si o stropim cu ulei. O topim apoi in cuptorul cu microunde si o turnam peste ultima foaie de napolitana.

O intindem frumos cu un cutit. Deasupra putem presara alune tocate. Lasam glazura sa se intareasca, apoi taiem napolitana si o servim impreuna cu cei dragi.

Pofta buna si spor la gatit!

Prăjitură Cremșnit – Prăjitură de casă fină, cremoasă și aromată, bună de se topește în gură

Prajitura Cremsnit este pufoasa si delicioasa. De fiecare data cand o prepar, copiii mei isi asteapta cu nerabdare portia. Reteta pe care o folosesc eu este foarte simpla. Poti sa o incerci chiar astazi daca ti-e pofta de ceva dulce…

Ingrediente pentru blat:

  • 1 pachet aluat foietaj (500 gr)
  • 130 ml lapte, 6 oua
  • 380 gr zahar, 2 pliculete zahar pudra
  • 20 gr amidon
  • 500 ml smantana dulce, 180 gr zahar

Mod de preparare:

Intindem aluatul foietaj astfel incat sa obtinem doua bucati de dimensiunea unei tavi de cuptor. Coacem cele 2 bucati de aluat in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 15-20 de minute.

Dupa ce primul aluat s-a racit, il taiem la dimensiunea unei tavi de copt de 24 x 32 cm. Taiem si cel de-al doilea aluat la fel.

Punem intr-o cratita, la fiert, 1 litru de lapte. Separam albusurile de galbenusuri. Adaugam 200 gr zahar si 300 ml lapte in bolul cu galbenusuri. Amestecam bine, apoi adaugam amidonul. Amestecam totul foarte bine.

Folosind mixerul, batem albusurile spuma. Adaugam treptat zaharul ramas si amestecam cel putin 1 minut, pentru a se topi.

Amestecul de galbenusuri il turnam incept in laptele clocotit. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Amestecam constant.

Adaugam albusurile batute, care ar trebui sa fiarba cel putin 2 minute la foc mic. Amestecam constant.

Turnam crema obtinuta peste blatul copt. Nivelam frumos si asteptam sa se raceasca.

Batem smantana dulce cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste crema. Acoperim cu cel de-al doilea aluat foietaj. Presaram zahar pudra deasupra.

Prajitura Cremsnit se poate servi imediat, dar ar fi mai bine sa o invelim in folie de aluminiu si sa o lasam la frigider timp de 2 ore.

Pofta buna!

Prăjitură de casă cu nucă, cafea și cappuccino – Rețetă delicioasă, cu adevărat delicioasă

Răsfață-te cu un tort inedit de nucă și cremă de cafea, cappuccino și frișcă – Iată ce ingrediente sunt necesare:

Lista de ingrediente pentru blat:

  • 2 galbenusuri;
  • 6 linguri nuca macinata;
  • 7 linguri faina;
  • un plic praf de copt;
  • 5 albusuri;
  • 6 linguri de zahar;
  • 10 linguri de lapte;
  • un varf cutit de sare;
  • o lingurita de cacao.

Lista de ingrediente pentru crema de cappuccino:

  • 600 mililitri lapte;
  • 40 grame amidon;
  • 3 plicuri cappuccino;
  • 250 grame unt cu 85% grasime;
  • 4 galbenusuri;
  • 150 grame zahar;
  • 25 grame faina;
  • un praf de sare.

Lista de ingrediente pentru crema:

  • 80 grame zahar pudra;
  • 100 mililitri cafea solubila;
  • 200 grame unt tinut la temperatura camerei;
  • 4 galbenusuri;
  • 3 linguri lapte;
  • 3 lingurite de ness.

Alte ingrediente:

  • 150 grame sirop din compot;
  • 250 grame frisca.

Cum se prepară?

Cum se prepară blatul?

1. Un praf de sare il mixam cu albusurile pana devin spuma, apoi se pune treptat zaharul si se mixeaza in continuare pana s-a dizolvat si vom obtine o spuma tare.

2. Se pun galbenusurile cate unu, apoi se amesteca si se pune praful de copt combinat cu faina, nucile si cacaoa.

3. Se amesteca de sus in jos pana o sa avem un aluat omogen, apoi se toarna laptele caldut si se amesteca pentru 2-3 minute.

4. Luam o tava de 24×30 centimetri pe care punem foaie de copt, apoi turnam aluatul si il bagam la temperatura de 180 de grade pentru 25-30 de minute.

5. Cand este gata se lasa la racit, apoi se laie in 4 foi identice si subtiri.

Prepararea cremei de cafea:

6. Nessul si cafeaua se dizolva in apa calda.

7. Mixam galbenusurile impreuna cu zaharul pana o sa aiba consistenta unei creme.

8. Se pune impreuna cu cafeaua peste lapte, apoi se pun la bain-marie si se lasa pana o sa inceapa sa fiarba, amestecand neintrerupt.

9. Dupa ce a fiert se ia de pe foc si se lasa la racit, iar cand este racit bine se bate untul pana o sa se inchege bine.

Prepararea cremei de cappuccino:

10. Praful de sare se mixeaza cu galbensurile si cu zaharul.

11. Se pune amidonul stins cu un pic de lapte rece si faina, apoi amestecam bine.

12. Se pune laptele sa se incalzeasca, urmandd sa il diluam cu cappuccino, apoi punem crema la foc minim pana o sa avem consistenta unei budinci, amestecand neintrerupta.

13. Se ia de pe foc si se lasa la racit complet, apoi se pune untul cubulete si se mixeaza.

Montarea tortului:

14. Prima foaie de blat se asaza pe un platou intins, apoi se pune siropul si intindem jumatate din cantitatea de crema de cappuccino, apoi asezam a doua foaie de blat pe care o insiropam si intindem un start considerabil de crema de cafea, apoi asezam peste aceasta alta foaie de blat insiropata, urmand crema de cappuccino si ultima foaie de blat.

15. Ultima foaie de blat o decoram cu frisca peste tot (+marginile).

16. Se baga la rece pentru 2-3 ore.

Poftă bună!

Rețetă fără coacere – Prăjitură fină și aromată, cu cremă delicioasă, frișcă și blat din biscuiți

Daca vrei sa le faci o surpriza celor dragi, pregateste-le o prajitura delicioasa. Reteta de mai jos este usor de preparat si nu necesita coacere. Sunt convinsa ca aceasta prajitura gustoasa va aduce un zambet pe fetele tuturor…

Ingrediente pentru crema de budinca:

  • 500 ml lapte, 2 plicuri budinca de vanilie
  • 1 plic zahar vanilat, 200 gr unt
  • 2 linguri zahar pudra

Ingrediente pentru frisca:

  • 300 ml smantana dulce pentru frisca
  • 2 linguri zahar pudra, 1 pliculet intaritor de frisca
  • Jumatate lingura gelatina
  • 100 ml apa

In plus:

  • 45 biscuiti simpli
  • 1 cutie lapte condensat caramelizat
  • 50 gr ciocolata neagra

Mod de preparare:

Pentru inceput vom pregati budinca. Turnam praful de budinca in 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert impreuna cu zaharul vanilat. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu. Gatim budinca aproximativ 2 minute.

O luam apoi de pe foc si o lasam sa se raceasca. Frecam untul cu zaharul pudra si apoi adaugam budinca rece. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda.

Punem pe fundul unei tavi 3 randuri de biscuiti (fiecare rand este format din 5 biscuiti). Intindem laptele condensat caramelizat peste biscuiti. Acoperim apoi cu un nou strat de biscuiti. Deasupra turnam crema de budinca. O intindem uniform si o acoperim cu un nou strat de biscuiti.

Pregatim acum frisca. Dizolvam gelatina in apa clototita, apoi o lasam sa se raceasca usor. Folosind mixerul, batem smantana lichida cu zaharul pudra si intaritorul pana obtinem o frisca ferma.

Adaugam apoi gelatina si amestecam. Turnam frisca peste ultimul strat de biscuiti. O intindem uniform.

Dam ciocolata neagra pe o razatoare. Presaram ciocolata rasa peste frisca. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. In acest timp, biscuitii se vor inmuia. Dupa cateva ore, putem taia si servi prajitura.

Pofta buna si spor la gatit!

Tort ușor de făcut, cu nucă și biscuite – Prăjitură cremoasă și delicioasă, ideală pentru orice eveniment

Tortul cu biscuiti cu jeleu si nuci este foarte bun. Imi place atat de mult, incat as manca in fiecare zi cate o felie. L-am pregatit saptamana trecuta cand mi-am sarbatori ziua de nastere si s-a mancat imediat…

Ingrediente pentru blat:

  • 14 oua, 14 linguri zahar
  • 14 linguri nuci, 14 linguri pesmet

Ingrediente pentru crema 1:

  • 1l lapte, 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina, 250 gr margarina

Ingrediente pentru crema 2:

  • 100 ml apa, 200 gr zahar
  • 4 tablete de ciocolata
  • 200 gr nuci, 250 gr margarina

In plus:

  • 600 gr biscuiti cu jeleu

Mod de preparare:

Bate albusurile spuma, adauga zaharul si apoi galbenusurile. Adauga nucile si pesmetul. Imparte aluatul obtinut in 2. Pune jumatate din aluat intr-o tava medie si coace-l la o tempertura de 180 grade.

Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul. Coace si celalalt aluat, in acelasi mod. Lasa cele 2 blaturi sa se raceasca, apoi taie-le in jumatate.

Pentru a prepara prima crema, amesteca faina si zaharul in 200 ml lapte rece. Restul de lapte se pune la fiert. Cand incepe se fiarba, se adauga amestecul de faina. Amesteca pana obtii o budinca groasa, apoi ia-o de pe foc si las-o sa se raceasca.

Bate margarina spuma si adaug-o in budinca racita. Amesteca bine.

Pentru a prepara cea de-a doua crema, pune apa la fiert cu zaharul. Adauga ciocolata si nucile. Amesteca bine si ia vasul de pe foc. Bate margarina spuma si adaug-o in crema de ciocolata cu nuci.

Pune primul blat pe o tava, adauga un sfert din prima umplutura, cativa biscuiti cu jeleu si apoi iarasi un sfert din prima crema. Acopera cu cel de-al doilea blat, adauga 3/4 din crema de ciocolata (pastreaza restul de crema pentru ultimul blat) si nuci si deasupra pune cel de-al treilea blat.

Acopera si acest blat cu jumatate din crema ramasa si adauga biscuiti cu jeleu. La final, toarna crema ramasa si ultimul blat. Acopera-l cu crema de ciocolata care a mai ramas si decoreaza tortul dupa propriul plac.

Lasa-l la frigider pentru cateva ore, dupa care serveste-l impreuna cu cei dragi.

Pofta buna si spor la gatit!

Tort de casă simplu și delicios, ușor de făcut – Tort cu ciocolată neagră și ciocolată albă

Daca iubesti ciocolata, atunci acest tort este pentru tine. Tortul cu crema de ciocolata neagra si ciocolata alba arata minunat si are un gust delicios. Iti recomand sa-l incerci chiar astazi…

Ingrediente pentru blat:

  • 2 oua, 1 pliculet zahar vanilat
  • 50 gr zahar, 75 gr faina de grau
  • 2 lingurite cacao, 1 lingurita praf de copt
  • Lapte (pentru insiroparea blatului)

Ingrediente pentru crema de ciocolata neagra:

  • 200 ml apa, 40 gr zahar
  • 2 oua, 2 galbenusuri
  • 150 gr ciocolata neagra (minim 70% cacao)
  • 200 ml smantana dulce, 1 pliculet gelatina

Ingrediente pentru crema de ciocolata alba:

  • 200 ml apa, 40 gr zahar
  • 2 oua, 2 galbenusuri
  • 150 gr ciocolata alba, 200 ml smantana dulce
  • 1 pliculet gelatina

Ingrediente pentru glazura:

  • 100 gr ciocolata neagra
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingurita lichior de ciocolata
  • Cateva picaturi de apa

Mod de preparare:

Pentru inceput ne vom ocupa de prepararea blatului. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile, adaugam zaharul si zaharul vanilat. Amestecam bine cu mixerul pana obtinem o beea tare.

Treptat adaugam galbenusurile de ou, iar la final, adaugam faina cernuta cu praful de copt si cacaoa. Tapetam o tava de tort (28 cm) cu hartie de copt si turnam aluatul in ea.

Coacem aluatul 10-15 minute la o temperatura de 170 grade. Dupa ce aluatul s-a copt, il scoatem din tava si indepartam folia. Punem blatul din nou in tava de tort. Insiropam aluatul cu lapte.

Acum ne putem ocupa de prepararea cremei de ciocolata neagra. Punem apa si zaharul la fiert pentru a obtine un sirop. Intr-un bol, batem galbenusurile si ouale si adaugam siropul fierbinte. Amestecam.

Rupem ciocolata in bucatele si o topim la bain-marie. Adaugam ciocolata topita in amestecul de oua si sirop. Amestecam usor. Batem smantana dulce pana se intareste si pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet.

Dupa ce crema s-a racit usor, adaugam gelatina dizolvata si o baam la frigider. Dupa ce gelatina a actionat, adaugam smantana dulce batuta anterior. Amestecam bine. Turnam crema obtinuta peste blatul din tava si bagam tava in frigider. Intre timp crema se va ingrosa.

Preparam si crema de ciocolata alba in acelasi mod. Scoatem tava din frigider si turnam crema de ciocolata alba peste crema de ciocolata neagra.

Bagam din nou tava in frigider pentru a se intari si crema de ciocolata alba.

Pentru a prepara glazura, rupem ciocolata in bucatele si turnam peste ea putina apa si o lingurita de ulei de masline. Topim ciocolata in cuptorul cu microunde. Adaugam lichior in ciocolata topita. Dupa ce s-a intarit crema de ciocolata alba, turnam glazura peste tort. Decoram tortul dupa propriul plac.

Mai punem tortul la frigider pentru cateva ore dupa care il putem taia si servi.

Pofta buna!

Cozonac fără frământare, cu nucă – Rețetă simplă și ușoară, cozonac pufos și delicios

Cozonac fără frământare, cu nucă – este demențial de bun! Pentru a pregăti mult iubitul cozonac după această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente…

Ingrediente:
Pentru aluat:

  • 1 kg faina
  • un praf de sare
  • 4 oua
  • 2 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 1 cubulet de drojdie
  • 130 g unt/margarina (eu folosesc president)
  • 330-350 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
  • 30 ml ulei

Pentru umplutură:

  • 350 g nuca macinata
  • 5 linguri cacao
  • 150 g zahar
  • 2 albusuri
  • un praf de sare
  • 6 linguri lapte fierbinte
  • esenta de rom

Pentru uns: 1 ou și zahar brun pentru presarat deasupra

Cum se prepară?

Pentru inceput, dizolvam drojdia cu 1 lingura de zahar, pana devine o pasta.

Intr-un vas mare, cernem faina impreuna cu sarea, iar in centrul vasului, facem o gropita si rasturnam drojdia dizolvata, presaram putina faina deasupra si lasam vreo 10 minute, pana observam ca faina a inceput sa crape.

Intr-un ibric, punem laptele, zaharul, zaharul vanilat si untul si punem pe foc, pana cand zaharul si untul s-au topit, iar laptele este caldut, apoi adaugam putina esenta de vanilie; intr-un alt vas, adaugam ouale impreuna cu galbenusurile pe care le batem putin cu o furculita.

In vasul cu faina, adaugam laptele caldut si ouale si amestecam totul cu mana, pana obtinem un aluat omogen, iar ingredientele sunt bine incorporate, la final, ne ajutam de putin ulei, pentru a nu se lipi aluatul de maini.

Acoperim vasul cu folie de plastic si lasam sa dospeasca la loc caldut pana cand isi dubleaza volumul.

Cum se prepară umplutura?

Nuca macinata o amestecam cu laptele fierbinte, cacao, zaharul si romul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si, cu ajutorul unei palete, compozitia de nuca o incorporam usor in spuma de albusuri, pana obtinem o crema pufoasa si usor de intins.

Dupa ce aluatul a crescut frumos, il impartim in 4. Fiecare bucata o intindem in forma dreptunghiulara, ii punem un strat de crema, apoi rulam.

Luam cate 2 rulouri si le impletim pentru a obtine un cozonac. Ambii cozonaci ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt, ii mai lasam sa se odihneasca cca. 20 minute, apoi ii ungem cu oul batut si presaram putin zahar brun deasupra.

Dam cozonacii la cuptor pentru 1 ora. Cand ii scoatem, ii acoperim cu hartie si un prosop si ii lasam 10 minute sa se racoreasca.

Sunt extraordinar de buni, pufosi si la fel de buni ca si varianta de framantare!

Poftă mare!

Dovlecei murați la borcan, pentru iarnă – Rețetă gustoasă, dovlecei crocanți, gustoși și aromați

Dovlecelul murat la borcan, pentru iarna este foarte gustos. Imi pun in fiecare an cateva borcane pentru iarna. Dovlecelul este crocant, aromat si delicios. Reteta pe care o folosesc eu, o gasesti mai jos…

Ingrediente pentru 3 borcane de 1 litru:

  • 2 kg dovlecel, cateva crengute de marar
  • 9 catei de usturoi, 18 boabe piper negru
  • 9 cuisoare, 3 frunze de dafin
  • 1.5 litri apa, 190 gr zahar
  • 70 gr sare grunjoasa, 190 ml otet 9%

Mod de preparare:

Pentru aceasta reteta iti recomand sa folosesti dovlecei tineri. Spala dovleceii si taie-le ambele capete. Taie-i apoi in felii de grosime medie.

Spala crengutele de marar si curata usturoiul. Taie apoi fiecare catel de usturoi in doua.

Pune in fiecare borcan cateva crengute de marar, cateva jumatati de usturoi (mai pastreaza putin usturoi), 6 boabe de piper negru, 3 cuisoare si 1 frunza de dafin.

Pune feliile de dovlecei, unele peste altele in borcane. Pune usturoiul ramas deasupra. Toarna apa clocotita in borcane, acopera-le cu un capac si lasa-le deoparte pentru 10 minute.

Scurge apa din borcane si repeta procedura. Pentru a prepara marinada, fierbe apa intr-o cratita. Adauga sare si zahar. Amesteca bine pentru a se dizolva zaharul si sarea, apoi adauga otetul. Mai lasa marinada la fiert cateva minute.

Scurge apa din borcane si inlocuieste-o imediat cu marinada clocotita. Infileteaza bine capacele.

Intoarce borcanele cu gura in jos, infasoara-le intr-un prosop sau o patura groasa si lasa-le sa se raceasca lent, peste noapte.

A doua zi, dupa ce borcanele s-au racit complet, depoziteaza-le intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.

Poftă bună!

Prăjitură “O noapte venețiană” – Prăjitură foarte fină și foarte aromată, cu adevărat delicioasă

Prajitura „O noaptela Venetia” sau „O noapte venetiana” este cred, una dintre cele mai bune prajituri ce se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am astazi i-am dat bataie si am preparat-o…

Blat cocos:

  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 5 linguri de zahar
  • 100 gr nuca de cocos
  • 4 linguri de faina

Blat cacao:

  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • Jumatate plic de praf de copt

Crema:

  • 5 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 4 linguri de fain
  • 500 ml lapte
  • Esenta de vanilie
  • 200 gr unt la temp camerei

Glazura: 150 gr ciocolata cu lapte, 50 gr unt, 3 linguri de lapte

Blatul de cocos: mixam bn albusurile cu sarea pana capata consistenta apoi adaugam si zaharul si mixam incontinuare.Adaugam nuca de cocos si amestecam usor si la urma faina cernuta..punem compozitia intr- o forma detasabila ,,am pus eu de 28*28 cm pe care o tapetam cu hartie de copt.

Preancalzim cuptorul si ne ocupam de blatul de cacao. Separam albusurile de galbenusuri si mixam bn albusurile cu sarea apoi adaugam si zaharul, mixam adaugam si galbenusurile unul cate unul si mixam bn.La final incorporam faina cernuta( pe care am amestecat- o cu cacaoa si praful de copt ). Punem aceasta compozitie de cacao peste cea de cocos si nivelam.

Bagam la cuptor si coacem la 170 gr pt cca 20 min ,testam cu scobitoarea.Lasam la racit complet.

Crema: amestecam galbenusurile cu zaharul,faina si 3,4 linguri de lapte ,laptele ramas il punem la fiert, cand fierbe punem comp de galbenusuri si lasam la foc mic pana se ingroasa.Luam dupa foc si adaugam esenta.lasam la racit complet si apoi mixam bn crema adaugand cate o lingura de unt pana terminam cele 200 gr

Intindem crema peste blatul rece de cacao si nivelam, dam la frigider cam o ora…

Glazura: punem intr- o farfurie ciocolata,untul si laptele si bagam la microunde 30 de secunde, mestecam iar bagam 30 de secunde si tot asa pana sa topit perfect, de 3 ori e suficient … lasam glazura la racit complet apoi o punem peste crema de vanilie rece, bagam la frigider pana se intareste glazura si taiem prajitura cu un cutit subtire.

Sa o savurati cu drag! Pofta buna!