Rețetă pas cu pas, în imagini – Prăjitură de casă fragedă, aromată și delicioasă – Prăjitură cu nucă, miere și cremă de vanilie

Ingrediente necesare pentru foi:

• 500 g făină
• 200 g zahăr pudră
• 2 ouă
• 200 g unt
• 2 linguri miere
• 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe lapte
• 100 ml esență de rom

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 450 ml lapte
• 2 linguri făină
• 2 linguri amidon alimentar
• 100 g zahăr tos
• 250 g unt
• 2 plicuri zahăr vanilat

Ingrediente necesare pentru stratul cu nucă:

• 400 g nucă tocată mărunt
• 100 g zahăr pudră
• 150 g unt
• 3 linguri miere

Mod de preparare:

Pentru blat, punem într-un bol făina, zahărul, ouăle, cubulețele de unt, mierea și bicarbonatul amestecat cu lapte. Amestecăm după care frământăm un aluat omogen.

Formăm o bilă din aluat, învelim în folie alimentară și dăm la frigider pentru 1 oră, maxim. După 1 oră, împărțim aluatul în două. Întindem 2 foi ( 3-4 mm grosime ) și punem o foaie într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coacem foaia în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de 10-15 minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte, așa că foile trebuie verificate.

În timp ce prima foaie este în cuptor, pregătim stratul cu nucă. Amestecăm toate ingredientele într-o cratiță. Încălzim compoziția și amestecăm până la omogenizare.

Punem cealaltă foaie în tavă, punem peste ea compoziția cu nucă și coacem timp de 10-15 minute.

Pentru cremă, amestecăm laptele cu zahărul, adăugăm făina, amidonul și fierbem până obținem o consistență cremoasă. Lăsăm crema să se răcească, după care încorporăm în ea untul mixat spumă împreună cu zahărul vanilat.

Asamblare: stropim prima foaie cu esența de rom, întindem crema, așezăm foaia cu nucă. Lăsăm prăjitura la frigider peste noapte.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură deosebită – Prăjitură cu blat de mere, ciocolată, blat de cacao și frișcă

Ingrediente necesare pentru blatul cu mere:

• 150 g zahăr pudră
• 230 g făină
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt
• 2 lingurițe scorțișoară
• 3 ouă
• 150 ml ulei
• 100 ml lapte
• 400 g mere date pe răzătoarea mare

Ingrediente necesare pentru blatul cu cacao:

• 120 g făină
• 100 g zahăr pudră
• Jumătate plic praf de copt
• 2 linguri pudră de cacao
• 1 ou
• 150 ml lapte

Ingrediente necesare pentru umplutura de mere:

• 900 g mere date pe răzătoarea mare
• 200 ml lapte
• 6 linguri zahăr tos
• 3 plicuri budincă de ciocolată

Alte ingrediente necesare:

• 350 ml frișcă lichidă
• 1 plic zahăr vanilat
• 100 g ciocolată rasă

Mod de preparare:

Începem cu blatul cu mere: amestecăm foarte bine toate ingredientele și transferăm amestecul într-o tavă ( 38*25 cm ) tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem timp de 30 de minute.

Pentru blatul cu cacao, mixăm ouăle spumă împreună cu zahărul. Adăugăm praful de copt și, alternativ, făina amestecată cu pudra de cacao și laptele.

Transferăm compoziția într-o tavă ( 38*25 cm ) tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem timp de 20 de minute.

În timp ce blaturile se răcesc, pregătim umplutura de mere. Punem merele într-o cratiță și punem pe foc. Când merele s-au înmuiat foarte bine, adăugăm zahărul și amestecul de lapte și praf de budincă. Fierbem până se îngroașă.

Peste blatul cu mere întindem umplutura cu mere și punem blatul cu cacao. Peste blatul cu cacao întindem frișca bătută spumă tare împreună cu zahărul vanilat. Decorăm cu ciocolată rasă. Dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă rapidă, aromată și delicioasă – Prăjitură cu blat de cacao, cremă fină cu brânză dulce, mure și jeleu

Ingrediente necesare pentru blat:

• 2 căni făină
• 1 cană lapte
• 1 cană ulei
• 1 cană zahăr pudră
• 2 linguri pline pudră de cacao
• Un praf de sare
• 3 ouă
• 1 plic praf de copt

Ingrediente necesare pentru umplutură:

• 500 g brânză de vaci
• 250 ml smântână grasă
• 1 linguriță esență de vanilie
• Lapte după necesitate
• Zahăr după gust
• 250 g mure

Ingrediente necesare pentru jeleu:

• 650 ml apă
• 100 g sirop de fructe
• 2 plicuri budincă de vanilie

Pentru a măsura ingredientele am folosit o cană de 250 ml.

Mod de preparare:

Pentru umplutură, amestecăm toate ingredientele până la omogenizare, în afară de mure. Dacă compoziția este prea densă, mai adăugăm un pic de lapte: trebuie să obținem o consistență densă dar tartinabilă.

Pentru blat, mixăm ouăle împreună cu zahărul. Separat, amestecăm făina cu praful de copt și cu pudra de cacao, după care cernem amestecul.

Alternativ, adăugăm în spuma de gălbenușuri amestecul de făină și laptele, după care punem și un praf de sare. Amestecând continuu, turnăm încet și uleiul. Tapetăm o tavă de 25*35 cm cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 20 de minute. Lăsăm blatul să se răcească în cuptor.

Pentru jeleu, fierbem apa, siropul și praful de budincă până se îngroașă. După ce e gata, o luăm de pe foc și o amestecăm timp de 5-10 minute, să se răcorească.

Întindem crema peste blat, punem murele peste cremă. Peste mure punem jeleul cald.

Dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură la tavă cu nucă și ciocolată – Aveți nevoie de 2 ouă, 200 ml ulei, 300g zahăr, 500 ml lapte, 500g făină și…

Ingrediente necesare:

• 2 ouă
• 200 ml ulei
• 300 g zahăr tos
• 1 plic zahăr vanilat
• 500 ml lapte
• 500 g făină
• 1 linguriță scorțișoară
• 2 linguri pudră de cacao
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri gem, la alegere
• 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 5 linguri nuci măcinate ( sau alune măcinate )
• nuci sau alune mărunțite ( pentru decor )

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecăm toate ingredientele necesare, în afară de alunele / nuca pentru decor.

Tapetăm o tavă de 20*30 cm cu hârtie de copt li transferăm compoziția în ea.

Presărăm alunele tocate peste compoziția din tavă.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem timp de 20-25 minute, aproximativ. Servim cu înghețată de ciocolată sau vanilie.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură rapidă, aromată și delicioasă, la pahar – Se prepară din 250g brânză de vaci, 250 ml frișcă, 500g căpșuni, zahăr vanilat și zahăr pudră

Ingrediente necesare:

• 250 g brânză de vaci
• 200-250 ml frișcă lichidă
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 500 g căpșuni
• 1 linguriță zahăr pudră ( sau mai mult, după gust )

Mod de preparare:

Mixăm brânza cu zahărul vanilat până obținem o compoziție netedă. Încorporăm și frișca bătută spumă tare.

Spălăm și curățăm căpșunele ( păstrăm câteva pentru decor ).

Tăiem în bucățele și mixăm cu un blender vertical, adăugând și zahărul pudră. Trebuie să obținem un piure.

Umplem paharele cu straturi alternative de cremă și piure de căpșuni. Decorăm după gust, dăm la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Pulpe de pui cu cartofi și legume, la cuptor – Prânz rapid și gustos, pe placul tuturor

Ingrediente necesare:

• 2 pulpe pui
• 4 linguri ulei
• 2 linguri condimentele preferate
• 500 g cartofi, mai mici
• 3 cepe roșii
• 3 roșii
• 3 ardei grași
• 100 g bacon
• 4 căței usturoi
• 2 lingurițe pastă de tomate
• 4 linguri ulei
• 1 legătură pătrunjel verde
• Sare și piper

Mod de preparare:

Turnăm uleiul pe carne, presărăm și condimentele și amestecăm foarte bine. Dăm carnea la frigider peste noapte.

Spălăm cartofii și-i tăiem în jumătăți. Îi punem într-un bol, adăugăm uleiul, pasta de tomate, usturoiul tocat mărunt și cubulețele de bacon.
Punem și sare, piper, pătrunjelul tocat mărunt și amestecăm foarte bine.

Punem carnea într-o tavă încăpătoare. Adăugăm și cartofii și legumele tăiate în bucăți mai mari.

Acoperim tava cu folie de aluminiu și dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 60 de minute.

Legumele vor lăsa suficient lichid, nu este nevoie să mai punem apă.

După 60 de minute, amestecăm în tavă și punem carnea peste stratul de legume. Dăm tava înapoi la cuptor, fără folie, pentru încă 30 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură cu brânză dulce, fragedă, aromată și delicioasă – Se prepară ușor, rapid

Ingrediente necesare pentru foi:

• 350 g făină
• 200 g unt
• 150 g zahăr pudră
• 1 ou
• 1 plic praf de copt
• 3 linguri lapte

Ingrediente necesare pentru umplutură:

• 500 g brânză de vaci
• 1 ou
• 100 g zahăr pudră
• 1 lingură amidon alimentar
• 1 plic zahăr vanilat

Alte ingrediente necesare:

• Gemul preferat
• Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Punem toate ingredientele necesare pentru foi într-un bol. Frământăm un aluat omogen. Împărțim aluatul în două, întindem două foi la mărimea tăvii.

Punem prima foaie într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină și ungem cu gemul preferat.

Într-un bol, amestecăm foarte bine brânza cu celelalte ingrediente pentru umplutură. Punem umplutura în tavă, uniformizăm.

Peste umplutură punem a doua foaie întinsă și o înțepăm din loc în loc cu o furculiță.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute. După ce se răcorește un pic, pudrăm prăjitura cu zahăr pudră.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitură dietetică cu ciocolată – Prăjitură fără făină, fără zahăr și fără unt

Ingrediente necesare:

• 250 g ciocolată neagră de calitate, cu minim 70% cacao
• 5 ouă
• Un praf de sare

Mod de preparare:

Setăm cuptorul la 250 grade Celsius și tapetă o tavă rotundă, de 16 cm, cu hârtie de copt.

Topim 2 /3 din cantitatea de ciocolată pe baie de aburi.

Amestecăm gălbenușurile cu ciocolata topită și mixăm albușurile spumă tare împreună cu un praf de sare. Cu o spatulă, încorporăm spuma de albușuri în amestecul de ciocolată și transferăm totul în tava pregătită.

Dăm la cuptor pentru exact 8 minute. După coacere, scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm să se răcească și-l dăm la frigider pentru minim 12 ore.

Topim ciocolata rămasă pe baie de aburi și o turnăm peste tort.

Notă: gustul tortului depinde de ciocolata folosită. Se poate folosi și ciocolată cu lapte, de exemplu.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă rapidă – Prăjitură cu aluat răzuit, cremă de vanilie și zmeură – Fragedă, aromată și delicioasă

Ingrediente necesare pentru blat:

• 350 g făină
• 5 gălbenușuri
• 250 g unt
• 1 linguriță praf de copt
• 3 linguri zahăr tos

Ingrediente necesare pentru umplutură:

• 5 albușuri
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 240 g zahăr pudră
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 50 ml ulei
• 500 g zmeură
• Unt și pesmet pentru tavă
• Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Pentru blat, amestecăm făina cu praful de copt, după care cernem totul într-un bol.

Adăugăm gălbenușurile, zahărul și untul dat prin răzătoarea mare. Frământăm un aluat omogen pe care-l împărțim în două părți.

Învelim bucățile în folie alimentară și dăm la frigider pentru minim 1 oră. Ungem cu unt și tapetăm cu pesmet o tavă de 30*22 cm. Scoatem bucățile de aluat din frigider.

Luăm o bucată și dăm prin răzătoarea mare. Transferăm în tavă, apăsăm un pic mâinile și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, timp de 20 de minute.

După coacere, lăsăm să se răcească.

Pentru umplutură, mixăm spumă tare albușurile, încorporând treptat și amestecul de zahăr pudră și vanilat.

Adăugăm și praful de budincă și amestecăm. Turnăm treptat și uleiul, amestecând continuu.

Transferăm crema peste foaia din tavă și punem și zmeura într-un strat uniform. Peste zmeură punem cealaltă bucată de aluat dat prin răzătoare.

Dăm tava înapoi la cuptor ( 190 de grade Celsius ) pentru încă 40 de minute.

După ce se răcorește un pic prăjitura, o pudrăm cu zahăr pudră.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Desert ușor și răcoritor, fără coacere – Prăjitură cu pișcoturi, cremă de vanilie și cremă de căpșuni

Ingrediente necesare:

• 24 bucăți pișcoturi
• 300 g căpșuni
• 1 plic budincă de vanilie
• 1 plic budincă de căpșuni
• 700 ml lapte
• Banane
• 6 linguri zahăr tos

Mod de preparare:

Spălăm căpșunele și le tăiem în felii subțiri. Fierbem budinca de vanilie urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Procedăm la fel și cu budinca cu gust de căpșuni. ( 350 ml lapte și 3 linguri de zahăr / budincă am folosit noi ).

Tapetăm o tavă de chec, lungă de 28 cm, cu folie de aluminiu.

Punem un rând de pișcoturi în tavă peste care punem jumătate din budinca de vanilie.

Peste budinca de vanilie punem căpșunele și jumătate din cantitatea de budincă de căpșuni.

Punem încă un rând de pișcoturi, budinca de vanilie, rondelele subțiri de banane, budinca de căpșuni și un ultim rând de pișcoturi.

Apăsăm ușor pișcoturile în budinca de căpșuni. Dăm la frigider peste noapte sau măcar pentru 5 ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!