Ingrediente:
- căpșuni întregi (6–8 bucăți, în funcție de mărime)
- 1 ou
- 80 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 50 ml ulei
- 100 ml lapte
- 150 g făină
- 8 g praf de copt
Mod de preparare:
Batem oul cu zahărul și zahărul vanilat până devine ușor spumos. Adăugăm uleiul și laptele, apoi încorporăm făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm până obținem un aluat fin.
Așezăm hârtiile pentru brioșe în tavă și punem câte o căpșună întreagă în fiecare formă. Turnăm aluatul peste ele, umplând formele aproximativ trei sferturi.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc frumos și trec testul scobitorii.
Se lasă puțin la răcit înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
