Ingrediente:
- 600 g făină
- 400 ml lapte călduț
- 80 g zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 ou
- 8 g drojdie uscată
- 2 linguri făină (suplimentar, pentru frământare)
- 60 g unt moale (30 g + 30 g)
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 lingurițe oțet
- 1 gălbenuș
- 1 lingură lapte
- Mac sau susan, după gust
Mod de preparare:
Amestecăm laptele călduț cu zahărul, drojdia, oul, sarea, uleiul și oțetul. Încorporăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat moale și elastic. Dacă este necesar, adăugăm cele 2 linguri suplimentare de făină. Încorporăm primul 30 g de unt și frământăm până aluatul devine neted.
Lăsăm la dospit 30 de minute.
Întindem aluatul, ungem cu restul de 30 g unt și pliem: aducem o margine spre centru și pe cealaltă o aducem și o suprapunem peste prima.
Tăiem în 5-6 benzi. Luăm prima bandă și răsucim din ambele capete după care lipim capetele pentru a forma un covrig.
Îi așezăm în tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem cu gălbenuș amestecat cu lapte și presărăm mac sau susan.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până devin aurii.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
