Ingrediente:
- 400 g iaurt îndulcit (sau iaurt simplu + 3 linguri sirop de arțar, sirop de agave sau alt îndulcitor)
- 4 ouă
- 40 g amidon de porumb
- apă (pentru tava de coacere)
Mod de preparare:
Amestecăm iaurtul cu ouăle până obținem o compoziție fină. Adăugăm amidonul și omogenizăm foarte bine, fără cocoloașe. Dacă folosim iaurt simplu, încorporăm și îndulcitorul.
Tapetăm o formă rotundă de 16 cm cu hârtie de copt, inclusiv marginile. Turnăm compoziția în formă.
Așezăm forma într-o tavă mai mare și turnăm puțină apă în tavă pentru coacere în bain-marie.
Coacem la 180°C timp de 50–60 minute, până se rumenește ușor la suprafață și centrul rămâne ușor tremurat.
Lăsăm să se răcească complet, apoi refrigerăm 2 ore înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
