Tort de casă delicios, aromat și ușor de făcut – Tort rapid “Lapte de pasăre”

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru Tort “Lapte de pasăre” – Și poate cea mai delicioasă… Pentru a pregăti Tort Lapte de pasăre după această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat

  • 3 ouă
  • 125 grame făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 125 grame zahăr
  • 8 linguri mari pudră de cacao

Ingrediente pentru cremă

  • 5 albușuri
  • 300 grame pudră de zahăr
  • 10 grame gelatină
  • 100 ml apă

Ingrediente pentru glazură

  • 150 grame ciocolată neagră
  • 100 grame unt

Cum se prepară?

Pentru aluat,se bat împreună ouăle și zahărul. Apoi, se adaugă făina, praful de copt și pudra de cacao și se amestecă bine, până la omogenizare… Coaceți blatul la temperatura de 180-200 grade Celsius, aproximativ 20 de minute.

Pentru cremă, se dizolvă gelatina în apă. După 10 minute, se încălzește amestecul pentru a obține o dizolvare mai rapidă și mai bună… Lăsați apoi amestecul de gelatină să se răcească, la temperatura camerei.

Într-un bol separat, se bat albușurile până obțineți o spumă densă, apoi se adaugă zahărul pudră și se omogenizează amestecul.

Treptat, se introduce gelatina dizolvată în amestecul cu albușuri…

După ce s-a răcit suficient blatul, aranjați-l într-o formă cu margini detașabile. Dacă doriți, îl puteți îmbiba cu lichiorul dumnevoastră preferat. Se toarnă crema peste blat și se dă la frigider.

Pentru glazură, puneți untul tăiat cubulețe și ciocolata într-o cratiță, la foc mic.

Amestecați constant, până când obțineți o compoziție omogenă…

Așteptați apoi să se răcească glazura.

În continuare, scoateți forma de copt din frigider și înlăturați marginile detașabile ale acesteia.

Turnați glazura de ciocolată peste tort.

Asta-i tot! Să îl savurați cu drag, alături de familie și prieteni!

Poftă bună!

Prăjitura Casei cu blat fraged și cremă delicioasă – Prăjitura preferată a nepoțeilor mei

Ingrediente pentru blat:

  • 5 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 135 g făină
  • 25 g cacao
  • 10 g praf de copt
  • 8 pișcoturi
  • esență de rom

Ingrediente pentru mouse:

  • 100 g ciocolată albă
  • 150 ml frișcă
  • 5 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 300 ml lapte
  • 30 g amidon
  • vanilie

Ingrediente pentru sirop:

  • apă
  • zahăr
  • esență de cafea
  • esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm frișca și amestecăm bine.

2. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, uleiul, laptele, făina, pudra de cacao și praful de copt. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, așezăm 4 rânduri de pișcoturi și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

4. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, amidonul, laptele, zahărul vanilat și amestecăm bine. Punem compoziția la încălzit, pe foc mic. După omogenizare, turnăm crema peste ciocolata pregătită anterior. Adăugăm frișca, gelatina hidratată și amestecăm foarte bine.

5. Turnăm crema obținută peste blatul însiropat. Se lasă la frigider 3 ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Turte de casă cu brânză și verdeață – Rețetă rapide, turte gustoase gata în 30 minute

Ingrediente:

  • 400 g făină
  • 1 lingură iaurt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 400 g brânză de vaci
  • verdeață
  • unt

Ingrediente pentru servire:

  • 200 ml iaurt
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri verdeață

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, făina și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul 30 de minute.

2. Într-un bol separat, amestecăm brânza cu verdeața tăiată mărunt și cu sarea. Mixăm bine până la omogenizare.

3. După ce a crescut, întindem aluatul în 6 cercuri egale. Repartizăm uniform umplutura și formăm pachețele, pe care le întindem.

4. Coacem turtele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, pe foc mic.

Să le savurați cu poftă! Poftă mare!

Ruladă din piept de pui cu ciupercuțe, cașcaval și bacon – Cea mai gustoasă și elegantă ruladă aperitiv

Simplu și gustos, numai bun de savurat la prânz sau la cină… Sau, de ce nu, la o masă festivă…

Rulada din piept de pui cu ciuperci și cașcaval este uimitor de gustoasă și arată grozav. Chiar și o gospodină neexperimentată o poate găti.

Rulada este perfectă pentru orice masă de sărbătoare și va impresiona, pe oricine care o încearcă. O astfel de ruladă este ceva ușor pentru orice gospodină, pentru că se prepară din produse simple și se primește pur și simplu gustoasă și apetisantă.

Ingrediente:

  • 800 grame de file de pui
  • 300 grame de ciuperci champignon
  • 200 grame de cașcaval ras
  • 200 grame de bacon (fâșii)
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri boia de ardei
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță praf de usturoi
  • 1 gălbenuș
  • sare

Cum se prepară?

Se spală și se taie ciupercile în bucăți mici. Se mărunțește ceapa și se pune la prăjit, într-o tigaie fierbinte, timp de 1 minut.

Adăugați apoi ciupercile, sarea și amestecați… prăjiți timp de 5-7 minute.

Într-un bol adânc, adăugați boia de ardei, usturoiul măcinat și puțină sare. Amestecați bine și adăugați uleiul de măsline. Tot aici adăugăm și 1 linguriță de praf de usturoi. Amestecați bine din nou…

Folosind un ciocan de bucătărie, bateți fileul de pui pe ambele părți.

Luați o folie alimentară și întindenți-o pe suprafața de lucru. Frecați fileul de pui cu marinada pregătită anterior și întindeți-l pe folia alimentară, astfel încât să formeze un dreptunghi.

Adăugați jumătate din cașcavalul ras (aproximativ 100g). Peste cașcaval, repartizați și umplutura de ciuperci champignon.

Cu ajutorul foliei alimentare, formăm o ruladă din pieptul de pui și umplutură.

Răsuciți ușor capetele foliei, astfel încât rulada să fie bine închegată.

Am întins o altă folia alimentară și am pus pe ea un strat de bacon (fâșii de bacon). Îl aranjăm în 2 rânduri a câte 8 bucăți fiecare. În centrul dreptunghiului de bacon, punem rulada și îndepărtăm cu grijă folia alimentară de pe ea.

Folosindu-ne de a doua folie alimentară, înfășurați rulada în bacon, mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă.

La final, puneți rulada pe o tavă de copt, unsă cu puțin ulei de floarea-soarelui, și îndepărtați cu atenție folia alimentară.

Tapetați rulada cu gălbenușul de ou și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți timp de 35-40 de minute.

După acest timp, rulada este gata de servit…

Poftă bună!

Frigărui cu piept de pui și dovlecel – Rețetă gustoasă și sățioasă, foarte bună pentru siluetă

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 1 piept de pui
  • 2 căței de usturoi
  • 50 g cașcaval tare
  • sos boia
  • frunze de busuioc
  • sare, piper negru
  • ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii felii lungi.

2. Le așezăm într-o tavă tapetată cu ulei și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 5-7 minute.

3. Tăiem pieptul de pui felii și îl frăgezim.

4. Amestecăm carnea cu usturoiul zdrobit.

5. Așezăm carnea peste feliile de dovlecei. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare, frunzele de busuioc, sosul de boia.

6. Formăm rulourile pe care le prindem cu scobitori și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Caserolă cu piept de pui și legume – Aveți nevoie de 350g piept pui, 80g cașcaval, 2 ouă, 4 linguri smântână, legume și condimente

Ingrediente:

  • 350 g piept de pui
  • 80 g cașcaval tare
  • 2 ouă
  • 4 linguri smântână
  • 2-3 cepe verzi
  • pătrunjel
  • sare, piper negru măcinat
  • 1-2 vinete
  • 1 dovlecel
  • 3-4 roșii
  • 2 linguri ulei
  • usturoi

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele rondele. Le amestecăm cu sare.

2. Tăiem carnea bucățele mici și o amestecăm cu smântână, cașcaval dat prin răzătoare, ouă, ceapă verde, pătrunjel, sare, piper.

3. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

4. Într-o tavă de copt tapetată cu ulei, așezăm dovlecelul tăiat fâșii.

5. Adăugăm jumătate din compoziția de carne. Pe deasupra, așezăm roșiile tăiate felii.

6. Adăugăm vinetele tăiate rondele iar pe deasupra adăugăm compoziția de carne rămasă.

7. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 80 de minute.

Savurați cu poftă! Poftă mare!

Caserolă cu dovlecel și piept de pui – Ai nevoie de 700g dovlecel, 300g piept de pui, 3 linguri smântână, 1 ceapă, 1 ou, 100g cașcaval

Ingrediente:

  • 700 g dovlecei
  • 300 g piept de pui
  • 1 ceapă
  • 3 linguri smântână
  • 1 linguriță muștar
  • 1 ou
  • 100 g cașcaval tare
  • 1 lingură ulei
  • sare, condimente

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem pieptul de pui cubulețe. Îl așezăm într-un bol. Adăugăm muștarul, smântâna, sarea, piperul și amestecăm foarte bine.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt.

3. Într-un bol, dăm dovleceii prin răzătoarea mare. Adăugăm sarea și amestecăm bine.

4. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoarea, carnea, ceapa prăjită, oul și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

5. Turnăm compoziția într-un vas tapetat cu puțin ulei.

6. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 50 de minute, până se rumenește frumos.

Savurați cu poftă! Poftă mare!

Cea mai gustoasă rețetă – Suc de roșii din 15 kg roșii, 3 linguri sare, 200g zahăr, 15g piper boabe și 10 cuișoare

Ingrediente:

  • 15 kg roșii
  • 3 linguri sare
  • 200 g zahăr
  • 15 g piper boabe
  • 10 cuișoare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm roșiile prin storcător.

2. Punem sucul la fiert, pe foc mic, timp de 20 de minute. Adăugăm sarea, zahărul, boabele de piper negru și cuișoarele. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Fierbem, 10 minute, pe urmă repartizăm sucul în borcane.

Poftă bună!

Trucuri și secrete de la bucătari de renume – Șnițele fragede și gustoase, din piept de pui

Ingrediente:

  • 400 g piept de pui
  • 4 ouă mici
  • 100 g făină
  • sare, piper negru
  • usturoi
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem carnea felii pe urmă o frăgezim.

2. Condimentăm după bunul plac.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Procedăm la fel și cu albușurile.

4. Dăm fiecare bucățică de carne prin gălbenuș, făina iar la final prin albuș.

5. Prăjim bucățile de carne pe foc mic, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Blat de pizza gata în 10 minute – Aveți nevoie de 250 ml apă, 500g făină, sare, ulei și drojdie

Ingrediente:

  • 250 ml apă
  • 500 g făină
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1/2 linguriță sare
  • 20 ml ulei
  • 7 g drojdie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm apa. Adăugăm drojdia, uleiul, sarea, zahărul și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm făina cernută și frământăm.

3. Frământați aluatul. Acesta trebuie să fie elastic. Este important să obțineți consistența necesară. Dacă masa se lipește de mâini, atunci mai presărați făină, dar aveți grijă că baza din aluat prea rigid va ieși tare.

4. Lăsăm aluatul la crescut timp de 30 de minute. Chiar dacă aluatul pentru pizza trebuie să fie subțire, acesta trebuie să se odihnească timp de 15 minute – 1 oră în funcție de rețetă și ingredientele folosite.

Apoi trebuie să formați o turtă cu mâinile, dar nu fiecare gospodină poate să facă acest lucru cu mâinile, de aceea este preferabil să folosiți sucitorul. Înainte de formarea blatului trebuie să presărați masa cu făină sau s-o ungeți cu ulei.

Poftă bună!