Ingrediente:
- 20 g gelatină
- Apă rece pentru hidratarea gelatinei
- 100 g zahăr
- 3 gălbenușuri
- Vanilie după gust
- 350 ml lapte
- 300 g iaurt grecesc
- Biscuiți
- Ciocolată cu lapte pentru decor
Mod de preparare:
Punem gelatina la hidratat în apă rece și o lăsăm câteva minute.
Într-o cratiță amestecăm gălbenușurile cu zahărul și vanilia.
Turnăm laptele și amestecăm bine.
Punem cratița pe foc mic și gătim amestecul până începe să se îngroașe ușor, fără să se taie. Nu fierbem agresiv.
Lăum de pe foc, adăugăm gelatina hidratată și amestecăm până se dizolvă complet.
Încorporăm iaurtul grecesc și omogenizăm foarte bine.
Așezăm biscuiți pe fundul formei tapetate cu hârtie de copt și turnăm crema peste ei.
Nivelăm și punem prăjitura la frigider (acoperită cu folie) pentru aproximativ 3 ore, până se stabilizează complet.
Decorăm cu ciocolată cu lapte rasă sau rulouri de ciocolată.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
