Pentru cremă:
- 1 ou
- Un praf de sare
- 50 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 20 g făină
- 20 g amidon de porumb
- 500 ml lapte
- 50–60 g unt
Pentru bază:
- 300 g biscuiți cu cacao
Pentru glazură:
- 180 g ciocolată cu lapte
- 90 g smântână pentru frișcă 33–36%
- 90 g arahide măcinate
Mod de preparare:
Punem oul într-o cratiță, adăugăm sarea, zahărul și zahărul vanilat și amestecăm bine.
Adăugăm făina și amidonul și omogenizăm până obținem o compoziție fără cocoloașe.
Turnăm laptele treptat, amestecând continuu.
Punem cratița pe foc mediu și gătim crema, amestecând constant, până se îngroașă.
Adăugăm untul și amestecăm până se topește complet și crema devine fină.
Așezăm un strat de biscuiți într-o tavă, turnăm o parte din cremă, apoi continuăm alternând biscuiții și crema până terminăm ingredientele.
Pentru glazură, încălzim smântâna pentru frișcă și adăugăm ciocolata ruptă bucăți. Amestecăm până obținem o glazură omogenă.
Punem arahidele măcinate și amestecăm bine.
Turnăm glazura peste prăjitură și nivelăm uniform.
Punem prăjitura la frigider până se întărește complet.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
