Ingrediente:
- 3 ouă
- Un praf de sare
- 15 g zahăr vanilat
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei
- 150 ml lapte
- 300 g făină
- 15 g praf de copt
- 150 g fructe congelate
- Zahăr pudră pentru decor
Pentru stratul de iaurt:
- 1 ou
- 125 g iaurt
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură amidon
Mod de preparare:
Batem ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat până devin deschise la culoare și ușor spumoase. Turnăm treptat uleiul, apoi laptele, amestecând continuu.
Incorporăm făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm până obținem un aluat fin.
Turnăm compoziția într-o tavă de 27 x 18 cm tapetată.
Separat amestecăm oul cu iaurtul, zahărul și amidonul până devine o cremă fluidă.
Turnăm acest amestec peste aluat, apoi distribuim fructele congelate deasupra.
Coacem la 175°C timp de 35–40 de minute, până se rumenește și trece testul cu scobitoarea.
Lăsăm să se răcească, apoi pudrăm cu zahăr.
Poftă bună!
