Ingrediente:
500 g lapte
4 ouă
150 g zahăr
200 g făină
500 g fructe la alegere
un praf de sare
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Batăm ouăle cu zahărul până obținem un amestec omogen, apoi incorporăm făina și sarea, amestecând continuu.
Turnăm treptat laptele și omogenizăm până rezultă o compoziție fluidă, fără cocoloașe.
Ungem bine un vas pătrat de 20 x 20 cm, așezăm fructele într-un strat uniform pe fundul formei și turnăm compoziția peste ele.
Coacem aproximativ 45 de minute, până când clafoutisul este bine legat și ușor rumenit la suprafață.
Lăsăm să se răcească la temperatura camerei, apoi păstrăm la frigider înainte de servire.
Poftă bună!
