Ingrediente pentru blat (tavă 20 × 32 cm):
1 ou
40 g zahăr
8 g zahăr vanilat
un praf de sare
75 ml lapte
75 ml ulei
75 g făină
10 g cacao neîndulcită
8 g praf de copt
unt pentru uns tava
Ingrediente pentru sirop:
100 ml lapte
1 linguriță cafea instant
1 linguriță cacao dulce
Ingrediente pentru cremă:
200 ml frișcă lichidă îndulcită, foarte rece
1 lingură cremă de ciocolată (Nutella)
Ingrediente pentru glazură:
3 linguri zahăr
3 linguri cacao neîndulcită
50 ml lapte
50 ml ulei
Mod de preparare:
Batem oul cu zahărul, zahărul vanilat și sarea până devine spumos. Adăugăm laptele și uleiul, apoi încorporăm făina amestecată cu cacao și praful de copt.
Turnăm compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute. Lăsăm blatul să se răcească complet.
Pentru sirop, laptele se amestecă cu cafeaua instant și cacaoa dulce până la dizolvare completă. Blatul răcit se înțeapă ușor cu o furculiță și se însiropează uniform.
Frișca foarte rece se mixează până capătă consistență fermă, apoi se încorporează crema de ciocolată, amestecând delicat până la omogenizare. Crema se întinde uniform peste blatul însiropat.
Pentru glazură, zahărul, cacaoa, laptele și uleiul se pun într-un blender și se mixează pânî se obține o pastă care se toarnă peste stratul de cremă și se nivelează.
Prăjitura se introduce la frigider pentru minimum 2 ore, apoi se porționează.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
