Ingrediente:
150 g unt moale
80 g zahăr
8 g zahăr vanilat
1 lingură ulei vegetal
1 ou
360 g făină + 1 lingură
5 g praf de copt
1 lingură cacao
gem de caise
fulgi de cocos
Mod de preparare:
Amestecăm untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până devine cremos.
Adăugăm uleiul și oul și omogenizăm.
Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și obținem un aluat neted.
Împărțim aluatul în două părți egale; într-una încorporăm cacaoa, în cealaltă încorporăm lingura de făină.
Întindem fiecare parte între două foi de hârtie de copt în foi subțiri, suprapunem foaia deschisă peste cea cu cacao și rulăm strâns într-un sul.
Dăm ruloul la rece până se întărește ușor, apoi îl tăiem felii.
Așezăm feliile în tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 grade C timp de 20 minute.
După răcire, ungem biscuiții cu gem de caise și îi tăvălim prin fulgi de cocos.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
