Ingrediente:
2 ouă la temperatura camerei
1 lingură extract de vanilie
180 g zahăr
60 ml ulei
60 g unt topit, răcit
125 g iaurt natural
125 ml lapte integral
280 g făină
8 g praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
100 g picături de ciocolată
Mod de preparare:
Ouăle se bat cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare. Se adaugă vanilia, uleiul și untul topit, amestecând continuu. Se încorporează iaurtul și laptele, obținând o compoziție omogenă.
Separat, făina se amestecă cu praful de copt, bicarbonatul și sarea. Ingredientele uscate se adaugă treptat peste compoziția lichidă, amestecând ușor, doar până la omogenizare. La final se încorporează picăturile de ciocolată.
Aluatul se împarte în forme de brioșe tapetate cu hârtie, umplându-le aproximativ trei sferturi.
Se coc în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 20 de minute, până când sunt bine crescute și ușor aurii.
Se lasă să se răcească în tavă câteva minute, apoi se scot pe un grătar.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
