Ingrediente:
150 g unt
125 g zahăr pudră
Coajă rasă de portocală
60 ml ulei
2 ouă
50 g amidon de porumb
400 g făină
6 g praf de copt
Gem de caise sau căpșuni
Fulgi de cocos
Mod de preparare:
Mixăm untul moale cu zahărul pudră până obținem o cremă fină. Adăugăm coaja de portocală, uleiul și ouăle, omogenizând bine după fiecare adaos. Încorporăm amidonul de porumb, făina și praful de copt, obținând un aluat moale și ușor de modelat.
Formăm biluțe, le așezăm pe tava tapetată cu hârtie de copt și facem o mică adâncitură în mijlocul fiecăreia. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 15 minute, până devin ușor aurii.
După răcire, le ungem cu gem, le tăvălim prin fulgi de cocos și umplem adâncitura cu gem.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
