Ingrediente necesare:
🥚 4 ouă
🍚 4 linguri zahăr
🫒 4 linguri ulei
🌼 1 plic zahăr vanilat
🧂 1 praf de sare
🥛 2 pahare lapte
💧 1 cană apă clocotită
🥄 2 linguri amidon
🌾 2 pahare făină
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător, bateți ouăle cu zahărul tos, zahărul vanilat și sarea până la omogenizare.
Adăugați laptele și uleiul, amestecând bine.
Turnați apa clocotită și continuați să amestecați.
Încorporați amidonul, apoi adăugați treptat făina, amestecând continuu până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Încingeți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu un strat subțire de ulei.
Turnați un polonic de compoziție în tigaie și rotiți tigaia pentru a distribui aluatul uniform.
Coaceți clătitele pe foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Serviți clătitele cu miere, dulceață, brânză dulce sau sărată, ori cu umplutura preferată.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
