🍰 Ingrediente pentru blat
Ouă – 3 bucăți
Un praf de sare
Zahăr – 120 g
Zahăr vanilat – 1 linguriță
Ulei de floarea-soarelui – 120 ml
Lapte – 120 ml
Făină – 200 g
Praf de copt – 10 g
Coajă rasă de lămâie – de la 1 lămâie
Suc de lămâie – 1 linguriță
🍊 Pentru sirop
Sucul de la 1 portocală
🍶 Pentru cremă
Frișcă lichidă pentru bătut – 300 ml
Zahăr pudră – 2 linguri
Suc de portocală – 100 ml
✨ Pentru decor
Firimituri de blat (resturile rămase după decuparea formelor)
🧁 Mod de preparare
Pregătirea blatului:
Într-un bol, bate ouăle cu un praf de sare până se spumează ușor.
Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat și continuă să mixezi până obții o compoziție aerată.
Adăugarea ingredientelor lichide:
Toarnă uleiul și laptele, amestecând continuu până la omogenizare.
Ingrediente uscate:
Încorporează făina amestecată cu praful de copt, apoi adaugă coaja rasă de lămâie și sucul de lămâie.
Coacerea:
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un strat subțire.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 25 de minute, până când blatul devine auriu.
Lasă-l să se răcească complet.
Formarea prăjiturelelor:
Cu ajutorul unei forme rotunde, decupează cercuri din blat.
Resturile rezultate se mărunțesc și se păstrează pentru decor.
Însiroparea:
Toarnă sucul de portocală peste formele de blat și lasă-le să se însiropeze timp de 15 minute.
Prepararea cremei:
Bate frișca lichidă împreună cu zahărul pudră până capătă consistență.
Adaugă sucul de portocală și mai mixează câteva secunde, până devine o cremă fină și aerată.
Asamblarea:
Pune crema peste fiecare mini prăjitură și presară deasupra firimiturile de blat mărunțite.
💡 Sfaturi
Poți adăuga în cremă puțină coajă de portocală pentru un plus de aromă.
Mini prăjiturile se păstrează la frigider și sunt chiar mai gustoase după câteva ore de răcire.
🧡 Rezultatul
Prăjituri mici, pufoase, cu aromă fresh de citrice și o cremă fină — perfecte pentru orice ocazie!
