Ingrediente necesare:
🍏 4–5 mere mari
🍋 30 ml suc de lămâie
🥚 3 ouă
🧂 un praf de sare
🍬 10 g zahăr vanilat
🍬 50–60 g zahăr
🍋 coajă rasă de lămâie (după gust)
🥛 100 ml lapte
🧈 25 g unt topit (+ 10–20 g pentru uns deasupra)
🌾 120 g făină
🌿 1 linguriță scorțișoară (opțional)
🟠 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
Curățăm merele, le tăiem felii foarte subțiri și le stropim cu zeama de lămâie pentru a nu oxida.
Într-un bol batem ouăle cu sare, zahăr și zahărul vanilat până devin spumoase.
Adăugăm coaja de lămâie, laptele și untul topit, apoi încorporăm treptat făina cernută, praful de copt și scorțișoara, amestecând ușor.
Punem merele feliate în compoziție, amestecând atent ca să rămână întregi și acoperite de aluat.
Turnăm totul într-o formă de 16 cm, unsă și tapetată.
Nivlăm feliile de mere în straturi, astfel încât la tăiere să se vadă frumos.
Ungem cu unt topit pe deasupra și coacem 50–60 de minute la 180°C.
Lăsăm prăjitura să se răcească complet, apoi o pudrăm cu zahăr.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍏🍋🥮
