Pentru blat:
5 ouă
100 g zahăr
50 g lapte
120 g făină
Pentru cremă:
250 g ricotta sau brânză de vaci cremoasă
50 g zahăr pudră
100 g smântână pentru frișcă (33%)
Pentru decor:
Ciocolată topită
Fructe uscate
Fulgi de migdale sau nuci mărunțite
Mod de preparare:
Batem ouăle spumă cu zahărul.
Adăugăm laptele, apoi încorporăm treptat făina.
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiune aproximativ 30×40 cm) și coacem la 180°C timp de 10–12 minute, fără ventilație, doar cu căldură sus-jos.
Scoatem blatul, îl răsturnăm pe o hârtie curată.
Pentru cremă, mixăm ricotta cu zahărul pudră, apoi adăugăm frișca lichidă și mixăm până obținem o consistență pufoasă.
Întindem crema uniform peste blatul răcit și rulăm cu grijă.
Lăsăm rulada la frigider 30 de minute pentru a se întări crema.
Decorăm cu ciocolată topită, fructe uscate și fulgi de migdale sau nuci.
👉 Rezultatul: o ruladă fină, aromată și foarte aspectuoasă, ideală pentru orice ocazie.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
