Ingrediente pentru blat:
3 ouă
90 g zahăr
un praf de sare
130 g făină
1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru stratul de mere:
3 mere
750 ml suc de mere
45 g zahăr
100 ml suc de mere
2 plicuri budincă de vanilie (37 g fiecare)
Ingrediente pentru cremă:
400 g smântână pentru frișcă (33% grăsime)
600 g cremă de brânză
60 g zahăr
Mod de preparare:
Mixăm ouăle cu zahărul și un praf de sare până devin spumoase.
Adăugăm treptat făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm.
Turnăm compoziția într-o tavă de 28×18 cm tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180℃ timp de 25 minute.
Lăsăm blatul să se răcească, apoi tăiem partea superioară.
Curățăm merele și le tăiem cubulețe. Le punem pe foc împreună cu sucul de mere și 45 g zahăr.
Separat dizolvăm praful de budincă în 100 ml suc de mere rece.
Turnăm în tigaie și fierbem 2 minute, amestecând continuu.
Lăsăm să se răcească, apoi întindem compoziția peste blat.
Batem frișca împreună cu crema de brânză și zahărul, până devine o cremă fină și întindem uniform peste stratul de mere.
Lăsăm prăjitura la frigider pentru 4 ore.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍎🍰🥛
