Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- un vârf de cuțit de sare
- 120 g zahăr
- 150 ml lapte
- 50 ml ulei vegetal
- 150 g făină
- 30 g cacao
- 1 linguriță praf de copt
Pentru cremă:
- 10 g gelatină
- 50 ml apă
- 200 g lapte condensat
- 200 ml smântână pentru frișcă (33–36%)
Pentru glazură:
- 50 g ciocolată
- 40 ml smântână caldă
Mod de preparare:
Amestecăm ouăle cu sarea și zahărul până devin spumoase.
Adăugăm laptele, uleiul, apoi făina amestecată cu cacao și praful de copt.
Omogenizăm bine. Turnăm compoziția într-o tavă de 34 × 40 cm tapetată cu hârtie de copt.
Coacem la 180°C timp de 15 minute, apoi lăsăm să se răcească. Tăiem blatul în două.
Pentru cremă, hidratăm gelatina în apă și o topim ușor pe baie de aburi.
Batem smântâna până se îngroașă, încorporăm laptele condensat și gelatina topită.
Întindem crema între cele două blaturi și dăm la frigider.
Pentru glazură, topim ciocolata cu smântâna caldă și o turnăm peste cremă. Lăsăm la rece încă 1 oră.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍫🍶🍰
