Ingrediente necesare:
🍋 200 ml suc de lămâie (≈ 4 lămâi)
🥚 2 gălbenușuri
🍬 1 linguriță zahăr vanilat
🌽 15 g amidon de porumb
🍫 80 g ciocolată albă
🧀 100 g brânză ricotta
🥛 100 g lapte condensat
🥄 50 g iaurt
🥛 100 ml smântână pentru frișcă (33–36%)
🌰 scorțișoară sau cacao, pentru decor
Mod de preparare:
Punem sucul de lămâie într-o crăticioară împreună cu gălbenușurile, zahărul vanilat și amidonul.
Amestecăm constant, fără a fierbe, până când compoziția începe să se lege. Adăugăm ciocolata albă bucățele și continuăm amestecarea până la topirea completă și îngroșarea cremei. Lăsăm crema să se răcească complet.
Separat, mixăm brânza ricotta cu laptele condensat și iaurtul.
Adăugăm smântâna pentru frișcă și mixăm până compoziția devine fermă.
Adăugăm crema răcită cu lămâie și ciocolată albă și amestecăm până la omogenizare.
Turnăm desertul într-un vas și dăm la frigider pentru câteva ore.
La servire, decorăm cu scorțișoară sau cacao, după preferință.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍋🍫🍨
