Ingrediente necesare:
🥚 3 ouă mari
🧂 un vârf de cuțit de sare
🍬 200 g zahăr
🍦 10 g zahăr vanilat
🌾 160 g făină
🧁 0,5 linguriță praf de copt (opțional, pentru siguranță)
🍏 6 mere mici sau 3 mere mari (tăiate cuburi sau felii)
🧈 unt + făină (pentru tapetat forma)
📜 hârtie de copt (opțional, pentru bază)
🍚 zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Batem ouăle cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat timp de 6–8 minute, până obținem o compoziție foarte pufoasă, deschisă la culoare, care lasă urme la suprafață.
Cernem făina cu praful de copt (dacă folosim) și o încorporăm treptat în compoziție, amestecând delicat cu spatula pentru a păstra aerarea.
Curățăm și tăiem merele cubulețe sau felii subțiri. Ungem o tavă (pătrată sau rotundă, 22–24 cm) cu unt, presărăm cu făină și tapetăm fundul cu pergament, dacă dorim.
Adăugăm merele șiturnăm aluatul în tavă. Amestecăm ușor în tavă, apoi lovim tava de masă de câteva ori pentru a distribui uniform compoziția.
Coacem 35–45 minute la 180°C, până trece testul cu scobitoarea.
Lăsăm să se răcească puțin, apoi presărăm cu zahăr pudră.
Iese extrem de ușoară, aerată și suculentă – un clasic delicios care se topește în gură!
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍏🍥😋
