Ingrediente necesare pentru clătite:
🥚 2 ouă
🍬 2 linguri zahăr
🍦 10 g zahăr vanilat
🧂 0,5 linguriță sare
🥛 500 ml lapte
🌾 130 g făină
🧈 2 linguri unt topit
Ingrediente necesare pentru cremă:
🥣 250 g cremă de brânză sau caș
🥛 400 ml smântână 33% (foarte rece)
🍦 10 g zahăr vanilat
🥫 100 g lapte condensat (sau după gust – se poate înlocui cu zahăr, zahăr pudră sau dulceață)
🎂 zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Mixăm ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea, apoi adăugăm treptat laptele, făina și la final untul topit. Lăsăm aluatul 10–15 minute pentru relaxare, apoi coacem clătite într-o tigaie bine încinsă.
Pentru cremă, mixăm crema de brânză cu smântâna rece, zahărul vanilat și laptele condensat până obținem o textură pufoasă.
Tapetăm fundul unei forme de 20 cm cu 4 clătite întregi și întindem un stat de cremă. Restul clătitelor le decupăm la mărimea tăvii.
Continuăm cu straturile: 1 clătită, cremă, 1 clătită etc. La final acoperim frumos cu clătitele de jos.
Lăsăm la frigider 6–8 ore. Decorăm după gust.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍮🍽️😋
