Ingrediente necesare:
🍏 300–400 g mere (tăiate cuburi mici)
🥚 3 ouă
🧂 1/4 linguriță sare
🍬 90 g zahăr
🍦 10 g zahăr vanilat
🌾 100 g făină (cernută în 3 tranșe)
🥄 0,5 linguriță praf de copt (opțional)
🧈 unt pentru uns tigaia
📜 hârtie de copt pentru fundul tigăii
🍚 zahăr pudră vanilat (pentru decor)
Mod de preparare:
Batem ouăle cu sarea și zahărul timp de 8–10 minute până devin foarte pufoase și aerate.
Adăugăm zahărul vanilat, apoi încorporăm treptat făina cernută, amestecând delicat pentru a păstra aerul în compoziție.
La final încorporăm și bucățelele de mere.
Ungem pereții unei tigăi de 24 cm cu unt și așezăm hârtie de copt pe fund. Turnăm compoziția în tigaie, nivelând uniform.
Acoperim cu capacul și coacem la foc foarte mic: 10 minute la nivel minim, apoi 13 minute la nivel mediu spre mic.
Când marginile sunt rumenite, acoperim cu hârtie de copt și întoarcem prăjitura cu ajutorul unui capac sau platou.
Coacem și pe cealaltă parte timp de 10–15 minute la foc mic.
Presărăm cu zahăr pudră vanilat și servim caldă sau rece.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍎✨😋
