🧾 Ingrediente
Pentru blat:
5 ouă 🥚
Un praf de sare 🧂
200 g zahăr (1 cană) 🍬
8 g zahăr vanilat (1/2 lingură) 🍨
160 g făină (1 cană) 🌾
1 linguriță praf de copt 🧁
30 g cacao (2.5 linguri) 🍫
100 g lapte (2/5 cană) 🥛
75 g ulei vegetal (1/3 cană) 🌻
Pentru jeleul de zmeură:
500 g zmeură 🍓
60 g zahăr (4 linguri) 🍬
40 g amidon (4 linguri) 🌽
90 g apă (6 linguri) 💧
Pentru cremă:
600 g cremă de brânză 🧀
300 g frișcă lichidă (33% grăsime) 🥛
100 g zahăr (1/2 cană) 🍬
Pentru glazură:
1 plic de jeleu roșu (100 g) 🍒
500 g apă fierbinte (2 căni) 💧
👩🍳 Mod de preparare
Bate ouăle cu sare, zahăr și zahăr vanilat până devin spumoase.
Încorporează treptat făina, praful de copt, cacao, apoi laptele și uleiul.
Toarnă într-o tavă tapetată (28×18 cm) și coace 35 min la 180°C.
Fierbe zmeura cu zahărul, apoi adaugă amidonul dizolvat în apă. Fierbe 5 min până se îngroașă.
Acoperă cu folie alimentară și lasă la răcit.
Bate crema de brânză cu zahărul și frișca până devine fermă.
Taie blatul răcit în 3 foi. Umple cu straturi de cremă și jeleu de zmeură.
Dizolvă jeleul roșu în apă fierbinte, lasă să se răcească ușor și toarnă peste tort.
Dă la rece 4 ore.
🍽️ Servește cu zâmbetul pe buze! 😋
