Ingrediente necesare (pentru 12 brioșe):
4 ouă
150 g zahăr
60 ml lapte
80 ml ulei
100 g unt
200 g făină
10 g praf de copt
Un praf de sare
Coaja rasă de 1 lămâie (doar partea galbenă)
Zahăr pentru presărat deasupra
Mod de preparare:
Ouăle se bat cu zahărul până compoziția devine spumoasă. Se adaugă laptele, uleiul și untul topit, amestecând bine.
Făina se cerne împreună cu praful de copt și sarea, apoi se încorporează treptat în compoziție. Se adaugă coaja rasă de lămâie și se amestecă ușor.
Aluatul se toarnă în forme de brioșe, umplând fiecare formă până la 3/4 din capacitate. Se presară puțin zahăr deasupra.
Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
Savurați cu poftă! 😋 🍋
