Rețetă pas cu pas, cu imagini – Prăjitură cu morcovi, nuci și scorțișoară – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente pentru aluat:
- 350 g morcovi
- 250 g făină
- 50 g migdale măcinate
- 50 g nuci tocate grosier
- 3 ouă
- Un praf de sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 200 g zahăr
- 100 ml ulei
- 1 lingură iaurt
- Coaja rasă de la o portocală bio
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru frosting:
- 200 g cremă de brânză
- 50 g zahăr pudră
Mod de preparare:
Curăță morcovii și dă-i pe răzătoare fină. Bate ouăle cu zahărul, sarea și zahărul vanilat până devin spumoase.
Adaugă uleiul, iaurtul, coaja de portocală, migdalele măcinate și scorțișoara. Amestecă bine.
Cerne făina și praful de copt în compoziție, apoi încorporează-le ușor. La final, adaugă morcovii și nucile, amestecând încet.
Toarnă aluatul într-o formă de chec bine unsă cu unt. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata.
Pentru frosting, amestecă crema de brânză cu zahărul pudră și întinde-o peste prăjitura răcită.
Presară puțină scorțișoară deasupra și servește cu plăcere! Poftă bună!
