Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Budincă de pâine aromată și delicioasă, cu sos de vanilie – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare pentru budinca de pâine:
- 1 lingură unt (pentru uns)
- pâine (de o zi)
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 1 L lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- stafide (opțional)
Ingrediente necesare pentru sos:
- 60 g unt
- 100 g zahăr
- 240 ml smântână pentru frișcă
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Dacă folosești stafide, pune-le într-un bol mediu, toarnă 1 cană de apă fierbinte și lasă-le la înmuiat timp de 1 oră. Dacă nu folosești stafide, sari peste acest pas.
Prepararea budincii de pâine: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă rotundă de 30 cm sau o tavă dreptunghiulară de 33x22cm cu unt.
Taie pâinea în bucăți de 2,5 cm și distribuie bucățile într-un strat uniform în tavă.
Într-un bol mare bate ouăle, laptele, zahărul, extractul de vanilie și scorțișoara. Toarnă amestecul peste pâine, asigurându-te că toată pâinea este acoperită.
Adaugă stafidele înmuiate și amestecă pentru a combina. Lasă să stea timp de 15-20 de minute.
Coace timp de 45-55 de minute, până devine auriu.
Prepararea sosului: într-o cratiță mică, bate zahărul, amidonul de porumb și smântâna pentru frișcă. Adaugă untul și încălzește până când untul se topește și amestecul începe să fiarbă. Gătește până când se îngroașă ușor, oprește focul și adaugă extractul de vanilie.
Toarnă sosul cald peste budinca de pâine și servește!
Savurați cu poftă! Poftă bună!
