La Cafea
duminică, decembrie 3, 2023
La Cafea
No Result
View All Result

Rețetă de post – Chifteluțe de casă (din cartofi și ciuperci champignon) – Chifteluțe gustoase și savuroase, merită încercate

Ingrediente necesare pentru 18-20 chiftele:

  • 1 kg cartofi albi
  • 200 g morcovi
  • 6-7 linguri făină
  • 500 g ciuperci champignon
  • 200 g ceapă
  • Sare și piper după gust
  • Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Curățăm morcovii și cartofii, îi tăiem rondele și îi transferăm într-o cratiță cu apă și un pic de sare. Fierbem la foc mic până sunt gata.

Între timp, pregătim și umplutura:

Tăiem ciupercile și ceapa în mici cubulețe și le prăjim într-o tigaie cu un pic de ulei încins, adăugând și sare și piper după gust.

Transferăm umplutura într-un bol. Dacă rămâne lichid în tigaie, scurgem deoarece umplutura nu trebuie să fie lichidă. O lăsăm să se răcească.

După ce legumele au fiert, le scoatem din apă și le pisăm ca pentru piure. Gustăm și potrivim de sare dacă este necesar.

Lăsăm piureul de legume să se răcească până putem să-l luăm cu mâinile fără să ne frigem.

Adăugăm făina și frământăm cu mâinile până la omogenizare. Luăm o bucățică din „aluatul„ astfel obținut și modelăm sub formă de turtiță, cu mâinile înfăinate. Chiftelele nu trebuie să fie nici foarte mari, nici foarte subțiri.

În mijlocul turtițelor așezăm cam o linguriță și jumătate de umplutură, după care lipim marginile, acoperind umplutura complet.

Pe măsură ce modelăm chiftelele, le așezăm pe un tocător presărat cu făină și presărăm și suprafața lor cu un pic de făină. Le prăjim într-o tigaie cu ulei încins, pe foc mediu spre mare, până se rumenesc frumos pe ambele părți. Cam 2-3 minute/ parte.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Noutăți

Prăjitură de casă la tavă – Rețetă de nota 10 – Prăjitură cu cremă de cacao, frișcă și mascarpone

Noutăți

Prăjitură de casă cu iaurt și lămâie – Delicioasă și aromată – Pur și simplu se topește în gură

Noutăți

Plăcintă de casă cu afine și iaurt – Rețetă simplă, cu foi din comerț – Nimeni nu refuză încă o bucățică

Noutăți

Negresă cu cocos și vișine – Se prepară foarte ușor și este foarte delicioasă – O să vă placă mult

Noutăți

Plăcintă întinsă cu vișine și brânză dulce – O bunătate de care nu te mai saturi

Noutăți

Prăjitură de casă cu fructe – Cremoasă și delicioasă – Prăjitură cu cremă de portocale, banane și biscuiți

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Noutăți

Prăjitură de casă la tavă – Rețetă de nota 10 – Prăjitură cu cremă de cacao, frișcă și mascarpone

Noutăți

Prăjitură de casă cu iaurt și lămâie – Delicioasă și aromată – Pur și simplu se topește în gură

Noutăți

Plăcintă de casă cu afine și iaurt – Rețetă simplă, cu foi din comerț – Nimeni nu refuză încă o bucățică

  • Termeni legali
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate