La Cafea
joi, martie 30, 2023
La Cafea
No Result
View All Result

Aperitivul perfect pentru orice masă – Vinete marinate cu usturoi

Ingrediente necesare:

  • 6 vinete
  • 500 ml apă
  • 1 lingură sare
  • 1 lingură ulei
  • 10 căței usturoi
  • 4 boabe ienibahar
  • 8 boabe piper negru
  • 150 ml oțet
  • 4 cuișoare
  • 5 frunze dafin
  • 1 lingură miere
  • 1 lingură zahăr

Mod de preparare:

Pentru marinadă, turnăm apa și oțetul într-o cratiță. Adăugăm uleiul, sarea, zahărul și mierea, frunzele de dafin, boabele de piper și de ienibahar și cuișoarele. Punem cratița pe foc și aducem marinada până la punctul de fierbere, după care oprim focul.

Curățăm vinetele și îndepărtăm cotoarele. Le tăiem de-a lungul, în felii de o grosime de 1 cm. Presărăm fiecare felie, pe ambele părți, cu sare și le lăsăm deoparte timp de 20 de minute.

Ulterior, spălăm feliile de vinete, le zvântăm și le prăjim într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Tăiem usturoiul curățat în felii subțiri. Trecem fiecare felie de vânătă prin marinadă apoi le așezăm cât mai dens într-un bol adânc.

Punem și câteva felii de usturoi pe fiecare felie de vânătă. La final, turnăm marinada peste feliile de vinete din bol și acoperim cu un capac. Dăm bolul la frigider pentru 1-5 zile, sau măcar pentru 2-3 zile.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Noutăți

Nectar de caise – Nectar de caise natural, făcut în casă – Fără conservanți, fără minuni

Noutăți

Dulceață de pepene (galben sau roșu) – Dulceață foarte aromată, foarte delicată – 1 kg zahăr, 1 kg miez de pepene, zeama de la 3 lămâi

Noutăți

Rețetă pentru iarnă – Dulceață de nuci verzi – Rețetă tradițională, cum se făcea pe vremuri

Noutăți

Gem de căpșuni gustos și savuros – Rețetă simplă, fără conservanți – Pentru o porție, aveți nevoie de 2 kg căpșuni, 1 kg zahăr și o lămâie mare

Noutăți

Compot de căpșuni – Rețetă fără conservanți – Compot de casă cu căpșuni, o bunătate de rețetă!

Noutăți

Rețetă veche, fără conservanți, pe care o folosea și bunica – Dulceață de căpșuni – Dulceață de căpșuni cu fructe întregi

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Noutăți

Nectar de caise – Nectar de caise natural, făcut în casă – Fără conservanți, fără minuni

Noutăți

Dulceață de pepene (galben sau roșu) – Dulceață foarte aromată, foarte delicată – 1 kg zahăr, 1 kg miez de pepene, zeama de la 3 lămâi

Noutăți

Rețetă pentru iarnă – Dulceață de nuci verzi – Rețetă tradițională, cum se făcea pe vremuri

  • Termeni legali
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate