Clătite pufoase cu brânză dulce – Se prepară din 6 ouă, 500 ml lapte, 300g brânză de vaci, zahăr, unt și smântână

Acest fel de mâncare a devenit deja semnătura mea. am să o pregătesc cu siguranță de sărbători. Clatitele se topesc in gura deoarece conțin amidon și lapte…

Ingrediente:

• 6 ouă
• 500 ml lapte
• 1 lingură ulei
• 5-6 linguri amidon
• 300 g brânză de vaci
• zahăr, unt, smântână

Cum se prepară această rețetă?

1. Batem 5 ouă cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahăr, amidon și amestecăm până obținem o cremă fină și omogenă.

2. Adăugăm uleiul de floarea soarelui, laptele și amestecăm foarte bine. În final trebuie să obținem un aluat moale și ușor lichid.

3. Într-o tigaie cu ulei încins, pregătim clătitele.

4. Pentru umplutură, amestecăm un ou bătut cu brânza de vaci și puțin zahăr.

5. Umplem clătitele pregătite anterior cu amestecul de brânză de vaci.

6. Așezăm clătitele într-o tavă de copt, le tapetăm cu unt sau smântână și le coacem la temperatura de 180 de grade, aproximativ 15 minute.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!