Delicioase, pufoase, aromate, fragede sau… toate la un loc! Această rețetă de plăcințele este una ușoară și rapidă, iar gustul și mirosul lor îți va aminti de casă, de copilărie, de bucătăria bunicii… Pentru a pregăti plăcințele simple și rapide cu brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 3 linguri iaurt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță zahăr
- 66 linguri făină (5 pentru compoziție, 1 pentru frământat)
- 200 g brânză de vaci
- 150 g cașcaval
- 2 căței de usturoi
- 1/2 lingură ulei
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecă iaurtul cu sarea, zahărul și bicarbonatul stins. Adaugă 5 linguri de făină cernută și amestecă bine. Adaugă și uleiul. Frământă un aluat moale, folosind și a 6-a lingură de făină pe planșetă, până când nu se mai lipește de mâini. Lasă-l să se odihnească 15–20 minute.
Pentru umplutură, rade cașcavalul și amestecă-l cu brânza de vaci, puțină sare și usturoiul zdrobit fin.
Împarte aluatul în 4 bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-o foaie rotundă subțire. Așază umplutura pe o jumătate și pliază, apăsând marginile.
Prăjește fiecare plăcintă în tigaie, în ulei încins, la foc mediu, câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
Se servesc calde, dar sunt gustoase și reci.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
Discussion about this post