Rețetă de post – Ciulama de ciuperci – Ciulama savuroasă și sățioasă, cu adevărat gustoasă

Rețetă gustoasă de post, simplă, cu ingrediente la îndemână.

Ingrediente necesare:

• 1 kg ciuperci
• 1 ceașcă ulei
• 5 cepe mari
• 1 căpățână mai mică de usturoi
• 2 linguri de făină
• 1 ceașcă de apă
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• sare, piper, 2 foi de dafin

Cum se prepară?

Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb. Într-o cratiță se călește ceapa în ulei, adăugându-se de la început jumătate de ceașcă de apă.

Când ceapa devine gălbuie, se adaugă făina, se amestecă continuu și se toarnă câte puțină apă până se obține un sos de consistență potrivită.

Se pune usturoiul tăiat mărunt,  sarea, piperul, foile de dafin și ciupercile. Se ține pe foc mic încă 5 minute amestecând să nu se lipească.

La sfârșit se adaugă verdeața… Poftă bună!