Rețetă de post – Chifteluțe gustoase și sănătoase, savuroase și sățioase – Salvați și încercați rețeta, merită

Când auzi ”chifteluțe” cu siguranță te gândești la cele din carne de pui sau de porc însă trebuie să știi că există și o variantă de chifteluțe de post foarte gustoase și mai ales sănătoase. Se prepară rapid și cu siguranță ai măcar o parte din ingrediente deja în bucătărie…

Ingrediente chifteluțe:

• 2 – 3 felii de pâine alba (sa fie de 2 – 3 zile, nu proaspătă)
• 2 căni de fasole alba boabe, 2 cepe
• 1 cană de orez, 1 cană de ulei, 6 căței de usturoi
• 1 păstârnac, 1 morcov, frunze de dafin (pentru aromă), mărar și pătrunjel (uscat sau proaspăt)
• 50 gr făină, sare

Preparare chifteluțe:

1. Se fierbe fasolea iar după ce arunci prima apă de la fierbere trebuie să adaugi legumele tocate (ceapa, păstârnacul, morcovul), sarea și frunza de dafin.
2. Când fasolea este bine fiartă, se scurge apa într-un bol (nu se aruncă), scoateți foaia de dafin și adăugați pâinea
3. Pâinea trebuie înmuiată în zeama de fasole sau apă – se pune usturoiul (pisat) și verdeața (mărarul și pătrunjelul)
4. Toate ingredientele se amestecă și se dau prin mașina de tocat carne (sau blender)
5. Se formează chifteluțele și se dau prin făină – se prăjesc in ulei dar pot fi coapte și la cuptor
6. Orezul se fierbe in zeama de la fasole – ar trebui să vă rămână măcar 3 căni de zeamă – dacă nu, completați cu apă

Chifteluțele se servesc alături de orez! Poftă bună!