Rețetă de post – Fără carne și fără ouă – Chifteluțe de post, din cartofi și orez – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețeta aceasta de chifteluțe este perfectă pentru persoanele care țin post pentru că nu conțin carne sau ouă. Pot fi servite ca garnitură sau pentru un aperitiv de post. Sunt foarte gustoase și se prepară foarte ușor…

Ingrediente necesare pentru chifteluțe:

• 1/2 cană de orez
• 500 gr de cartofi
• 3 morcovi
• 2 cepe
• pesmet
• Sare, piper
• pătrunjel și mărar tocat fin
• Ulei pentru prăjit chifteluțele

Mod de preparare:

1. Primul pas este să fierbeți cartofii – se spală și mai apoi se fierb în coajă iar pentru această cantitate de cartofi aveți nevoie jumătate de cană de orez care trebuie fiert.
2. Se curăță ceapa și morcovii – tocăm ceapa cât mai mărunt iar morcovii îi dăm pe răzătoarea mică – călim legumele în ulei bine încins
3. Curățați cartofii cât sunt calzi – se pisează cartofii și se amestecă cu orezul fiert și legumele călite la care se mai adaugă și verdeață tocată mărunt, se asezonează cu sare și piper și se amestecă totul foarte bine
4. Se formează chifteluțele, se dau prin pesmet și se prăjesc.

Poftă bună!