Rețetă de sezon – Șnițele din varză proaspătă – Rețetă simplă, rapidă și gustoasă

Pare ceva imposibil? Să știi că sunt extrem de gustoase și foarte ușor de preparat.

Iată ce ai de făcut:

Ingrediente necesare:
– o varză tânără ( cca 1 kg)
– 3 ouă
– pesmet
– sare și piper după gust
– ulei pentru prăjit

Modul de preparare:

Cel mai important lucru este felul în care tăiem varza. O tăiem în așa fel încât să păstrăm o parte din cotor, astfel încât frunzele să nu se împrăștie. Tăiem varza în felii.

Băgăm apoi varza într-un vas cu apă clocotită, pentru 5 minute. Într-un vas separat, batem cele 3 ouă, adăugăm sare și piper după gust. Într-un alt vas punem pesmetul.

Luăm câte o felie de varză, o tăvălim bine prin ouăle bătute, apoi prin pesmet, apoi din nou prin ouă, după care prăjim șnițelele pe ambele părți, în tigaia cu ulei încins, până se rumenesc.

Se servesc cu verdeață și sos de smântănă cu usturoi.

Poftă bună!