Cornulețe de post – Cornulețe fragede și delicioase, cu rahat

Ingrediente:

🌾 1 kg făină tip 000
🥤 500 ml apă minerală
🍬 5 linguri zahăr
🍞 50 g drojdie proaspătă
🛢 200 ml ulei
🧂 1 linguriță sare
🍋 Arome – coajă de lămâie / portocală / vanilie după gust
🍬 300 g rahat (sau gem / nucă)

Mod de preparare:

Într-un bol mic amestecăm drojdia cu puțină apă călduță și o lingură de făină. Lăsăm 10 minute la activat.

Cernem făina într-un bol mare, facem o adâncitură la mijloc și turnăm maiaua. Amestecăm ușor și lăsăm 10 minute să înceapă fermentarea.

Adăugăm restul de apă minerală, zahărul, uleiul, sarea și aromele. Frământăm până obținem un aluat elastic, nelipicios. Dacă e nevoie, mai presărăm puțină făină.

Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit 1 oră, până își dublează volumul.

Întindem o foaie subțire pe blatul uns cu ulei și tăiem triunghiuri egale. Punem câte o bucată de rahat pe margine și rulăm în formă de cornuleț.

Așezăm cornulețele în tava tapetată, le mai lăsăm 10 minute, apoi coacem la 150°C timp de 15–18 minute, până ușor aurii.

Le trecem prin zahăr pudră vanilat cât sunt calde.

Savurați cu poftă! Poftă bună!