Ingrediente:
220 g făină
3 ouă
100 g zahăr tos
15 g zahăr vanilat sau extract de vanilie
100 g lapte
250 g mascarpone
1 plic praf de copt
3 mere
Mod de preparare:
Încălzim cuptorul la 180°C.
Într-un bol încăpător punem mascarponele, ouăle și zaharurile, apoi amestecăm până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm laptele și omogenizăm din nou.
Încorporăm făina, praful de copt și un praf de sare (cernute, dacă dorim), amestecând până la o compoziție uniformă. Lăsăm deoparte.
Spălăm, curățăm și îndepărtăm cotoarele merelor. Le tăiem felii foarte subțiri cu mandolina sau cu un cuțit neted. Adăugăm două mere tăiate în compoziție, iar al treilea îl păstrăm pentru decor.
Ungem forma (formă rotundă de 22–24 cm), turnăm aluatul și aranjăm deasupra feliile de măr sub formă de rozetă.
Coacem 30–35 de minute. Verificăm coacerea cu o scobitoare sau un cuțit: lama trebuie să iasă curată.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
