Ingrediente:
500 g lapte integral sau semidegresat
45 g zahăr
15 g zahăr vanilat
2 ouă
130 g făină
200 g zmeură
opțional: 1 capac de rom
unt cu sare pentru uns forma
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 180 °C.
Batem ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până obținem o compoziție ușor spumoasă. Adăugăm făina și un praf de sare, amestecând până la omogenizare. Turnăm laptele treptat, amestecând continuu, apoi adăugăm romul, dacă îl folosim.
Ungem generos vasul (15 × 20 cm) cu unt și așezăm zmeura pe fund. Turnăm compoziția peste fructe.
Coacem aproximativ 50 de minute, până când preparatul este bine rumenit și crescut. Verificăm coacerea cu lama unui cuțit: aceasta trebuie să iasă ușor umedă, dar fără urme de aluat crud.
⚠️ Zmeura va lăsa suc, astfel că timpul de coacere poate fi ușor mai lung.
Lăsăm să se răcească la temperatura camerei, apoi dăm la frigider cel puțin 4 ore. Scoatem preparatul din frigider cu aproximativ 20 de minute înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
