Trandafiri pufoși din aluat și brânză de vaci – Gata în doar 20 de minute

Uimitorii biscuiți din brânză fină de vaci, “Trandafiri”, vor decora fiecare masă de sărbătoare, bucurând nu doar copiii, ci și adulții.

Ingrediente:

• 450 g făină
• 250 g de brânză de vaci
• 100 g margarină
• 1/2 pahar cu zahăr
• 1/4 de linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 g vanilie
• 1/2 linguriță sare
• 2 gălbenușuri de ou

Metodă de preparare:

Într-un recipient adânc se amestecă 250 g de brânză de vaci, 100 g de margarină topită, 1/2 pahar de zahăr, 1 g de vanilină, 1/2 linguriță sare și 2 gălbenușuri de ou. Cerneți printr-o sită măruntă 450 g de făină cu 1/4 de linguriță de bicarbonat și adăugați treptat în amestecul de brânză de vaci. Frământați aluatul până obțineți o consistență omogenă.

Întindeți aluatul într-un strat subțire de 2-3 mm grosime, folosindu-vă de un pahar cu eschizătura mică, decupați cercuri de aceeași mărime. Suprapuneți 3 – 4 cercuri și răsuciți-le bine într-o ruladă, tăiați-o apoi în jumătate, astfel încât să obțineți 2 trandafiri. În mod similar, formați trandafiri din restul aluatului.

Preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Tapetați tava cu hârtie de copt, aranjați atent biscuiții și trimiteți-i la cuptor pentru 20-30 de minute. Așezați trandafirii copți pe o farfurie frumoasă, presărați-i cu zahăr pudră, și îi puteți servi.

Poftă bună!