Rețeta corectă și completă – Prăjitură de casă cu nucă și cacao – Rețetă de sezon

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 225 g zahăr
  • 225 g făină
  • 7 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • 20 g cacao
  • 5 linguri apă
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1/2 extract de vanilie
  • sare
  • 150 g miez de nucă

Mod de preparare:

1. Pentru început, mărunțim miezul de nucă. Apa o amestecăm cu pudra de cacao. Albușurile le batem spumă cu zahăr.

2. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul, praful de copt, sucul de lămâie și extractul de vanilie. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Adăugăm făina și amestecăm bine.

4. Jumătate de aluat se amestecă cu compoziția de cacao pregătită anterior.

5. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm aluatul simplu. Pe deasupra, adăugăm aluatul cu pudră de cacao iar la final adăugăm miezul de nucă. Coacem la temperatura de 175 de grade, 10 minute și 15 minute la 180 de grade.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Știu ce mănânc astăzi la cină – Cartofi la cuptor, cu bacon și cașcaval

Cartofii cu șuncă la cuptor este un fel de mâncare atât de gustos, încât poate fi o alegere perfectă chiar și pentru ocazii speciale! Este ideal pentru Paște, cină în familie sau oricând cei dragi poftesc la ceva grozav! Este o rețetă ușoară, rapidă și foarte gustoasă!

Ingrediente:

  • 250 g șuncă afumată fiartă
  • 1,2 kg cartofi
  • 4 ouă
  • 300 ml smântână
  • 1 – 2 linguri ulei
  • 50 g unt
  • 50 g pesmet
  • 100 g cașcaval
  • Piper, sare

Mod de preparare

Tocăm șunca, sau o tăiem bucăți mici.

Cartofii curățați îi fierbem în apă cu sare, apoi îi tăiem rondele. Punem într-un vas gălbenușurile și smântâna, condimentăm cu sare și piper, apoi amestecăm bine.

Călim șunca în puțin ulei.

Punem jumătate din rondelele de cartofi într-un vas termorezistent tapițat cu unt și pesmet.

Peste stratul de cartofi punem șunca, acoperim cu rondelele de cartofi rămase, apoi turnăm peste amestecul de gălbenușuri și smântână.

Presărăm cu cașcaval ras, stropim cu unt topit și punem totul la cuptor.

Poftă bună!

Cea mai simplă și gustoasă tartă aperitiv – Tartă fără făină, din legume – Rețeta completă

Această tartă cu broccoli și cașcaval este ideală pentru toți și îndeosebi pentru cei care nu consumă făină. Blatul acestei tarte este din legume, ce face această tartă și mai delicioasă.

Este foarte bună atât caldă, cât și rece, trebuie neapărat s-o încerci și tu, pentru că nu vei regreta.

Într-un bol adăugați 140 g broccoli tocat foarte mărunt, cartofii rași, 120 g cașcaval ras, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și amestecați bine.

Puneți compoziția într-o tavă (cu diametrul de 24 cm) unsă cu ulei, aplatizați bine, lipiți bine compoziția și de pereții tăvii.

Dați la cuptorul încins la temperatura de 180 grade Celsius, pentru 45 de minute.

Între timp pregătiți umplutura: într-un bol bateți bine ouăle, apoi adăugați 70 g brocoli rup în buchețele mici, cuburile de roșie, ceapa tocată, 60 g cașcaval ras, smântâna, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și amestecați foarte bine.

Turnați amestecul peste blatul copt de broccoli, nivelați și mai dați încă 25 de minute la cuptor.

Aluat de casă pe bază de iaurt – Aluat pentru cele mai fragede plăcinte, brioșe și alte produse de patiserie

Acest aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă, se poate folosi la tot: pizza, plăcinte, brioșe (în aluat puteți adăuga vanilie, un pic mai mult zahăr și un pic de margarină sau unt topit).

Dacă observați că în 30 de minute nu a crescut, să nu vă faceți griji, întru-cât acest aluat crește la coacere.

Pentru prepararea aluatului sunt necesare următoarele ingrediente:

  • un pahar de iaurt de 250 ml
  • jumătate de pahar de ulei vegetal
  • un pachet (11 grame) de drojdie uscată
  • o linguriță de sare
  • o lingură de zahăr
  • 3 căni de făină de grâu

Cum se prepară?

  1. Iaurtul se amestecă cu uleiul, iar compoziția rezultată se lasă, pentru câteva minute, la cald. Se adaugă zahărul și drojdia.
  2. Se cerne făina care a fost ținută la cald. Dacă este prea rece, aluatul nu va crește așa cum ne dorim. Se face un loc în centrul făinii și se pun sarea și amestecul de iaurt.
  3. Se frământă aluatul, se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute.
  4. Aluatul obținut va fi pufos și ușor ca o pană.

Din acest aluat se pot face pateuri:

  • Se întinde aluatul și se taie sub formă de pătrățele.
  • Se așează umplutura (cașcaval, ciuperci, telemea sau altceva, în funcție de preferințe).
  • Se închid pateurile prin presarea marginilor lor cu mâinile, iar dacă acestea par să nu se lipească, se pot unge marginile cu puțină apă.
  • Se așează pateurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, păstrând o distanță de 1 – 2 cm între acestea.
  • Se dă tava la copt, în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, până când se fac maron-aurii (aproximativ 20 de minute).

Poftă bună!

Ciulama de ciuperci – Cea mai gustoasă ciulama fără carne – Rețetă rapidă, ușor de pregătit

Ciulama de ciuperci (rețetă de post)

Ingrediente necesare:

  • 1 kg ciuperci
  • 1 ceașcă ulei
  • 5 cepe mari
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 linguri de făină
  • 1 ceașcă de apă
  • 1 legătură de mărar
  • 1 legătură de pătrunjel
  • sare, piper, 2 foi de dafin

Cum se prepară?

Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb. Într-o cratiță se călește ceapa în ulei, adăugându-se de la început jum. de ceașcă de apă. Când ceapa devine gălbuie, se adaugă făina, se amestecă continuu și se toarnă câte puțină apă până se obține un sos de consitență potrivită.

Se pune usturoiul tăiat mărunt, sarea, piperul, foile de dafin și ciupercile. Se ține pe foc mic încă 5 minute amestecând să nu se lipească. La sfârșit se adaugă verdeața.

Poftă bună!

Rețetă simplă, dar super delicioasă – Plăcintă de casă cu iaurt și lămâie

Foarte aromată și ușor de preparat, plăcinta cu iaurt și lămâie e gata în 30 de minute. Rețetele de prăjituri făcute în casă sunt cele care ne aduc aminte cel mai des de copilărie, de casa cu miresme îmbietoare a bunicii.

Din păcate, în ziua de azi timpul nu ne permite să stăm prea mult în bucătărie, iar unele rețete necesită mult timp pentru prepararea lor.
Această plăcinta cu iaurt și lămâie nu numai că este foarte gustoasă, dar nici nu necesită multe ingrediente și are un timp de preparare destul de scurt. Se știe că iaurtul și lămâia sunt produse care se consumă foarte des, fiind benefice organismului.

Ținând cont că aici se adaugă și zahăr, nu se recomandă în diete, dar sunt zile când putem să trișăm puțin. În acele zile vă recomand această rețetă simplă și delicioasă. Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:

  • Pentru: 6-8 porții
  • Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente

  • 1 pachet foi de plăcintă din comerț
  • 1 kilogram iaurt
  • 8 ouă
  • 300 g zahăr
  • coajă rasă de la 1/2 lămâie
  • 1 esență de vanilie

Cum se prepară?

  1. Se bat bine ouăle cu iaurtul până ce se omogenizează, iar compoziția devine ca o cremă, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
  2. În tava de plăcintă tapetată cu hârtie de copt, așază o parte dintre foi, toarnă o parte din umplutură, jumătate din compoziție, apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.
  3. Pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci când
    plăcinta este gata. Ușor și rapid de făcut.

Poftă bună!

Cea mai simplă prăjitură pe care o poți face în această seară – Prăjitură cu cremă și biscuite

Cand am pofta de ceva dulce, fac rapid un tort de biscuiti. Mi se pare delicios si foarte usor de facut.

INGREDIENTE

Pentru o tava de 23×23: 60 de biscuiti Petit Beurre

Crema:

– 1 l lapte

– 5 galbenusuri

– 7 linguri de zahar brun sau tos

– 6 linguri amidon

– esenta de vanilie

Decor (optional): ciocolata razuita, capsuni

Cum se prepară?

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust), pana cand acesta din urma se topeste.

Adaugam 2-3 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este incorporat complet.

Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.

Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si adaugam esenta de vanilie.

Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.

Asamblare:

Inr-o tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23×23) imbracata cu folie alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei populari, ii puteti insiropa cu putin lapte, eu i-am lasat asa si s-au inmuiat destul de bine de la crema), peste biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de biscuiti si inca unul de crema.

Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.

Mie mi-au iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.

Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.

Decorul va apartine.

Cel mai gustos pui la tigaie – Pulpe de pui în sos de bere, la tigaie – Se mănâncă pe nerăsuflate

Se pregătește repede și se mănâncă și mai repede fiindcă e atât de delicioasă… imposibil să nu-ți placă… Veți fi foarte mulțumită de această rețetă – Și nu numai dvs., ci și familia / prietenii / musafirii etc.

Ingrediente:

  • 1 kg ce carne de pui (pulpe, pulpe dezosate, copănele etc.)
  • 3 cepe medii
  • 1 pahar de bere blondă
  • condimente după gust (sare, piper, condimente pentru pui etc.)
  • usturoi – dacă doriți
  • ulei de floarea-soarelui

Cum se prepară?

Tăiați carnea în porții mici – puteți folosi pulpe de pui, copănele, pulpe superioare, pulpe dezoasate etc., ce vă place…

Presărați carnea cu condimentele dorite. Sărați, piperați și frecați cu usturoiul zdrobit. Lăsați-o deoparte jumătate de oră.

Între timp, tăiați ceapa în sferturi de cerc. Într-o tigaie, căliți ceapa în ulei de floarea-soarelui până când se rumenește uniform…

Folosind o spatulă, împingeți ceapa la marginile tigăii, iar în mijloc puneți bucățile de pui. Se prăjește carnea pe ambele părți, timp de 6-7 minute. Apoi, trebuie să turnați berea și să lăsați carnea sub capac pentru încă 10-15 minute.

Este atât de bun încât vei mânca direct din tigaie… dacă înmuiați și pâinea în sos… deja îmi plouă-n gură…

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Musaca din cartofi și ciupercuțe, fără carne – Rețetă ușoară, la fel de gustoasă

Ingrediente

  • 500 g de cartofi
  • 500 grame de ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 4 linguri ulei
  • 50g margarina
  • 3 linguri bulion
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper

Cum se prepară?

Cartofii se curata, se taie cuburi si pun la fiert. Din ei se prepara un piure moale cu margarina si sarea cu piperul. Ceapa si morcovul se curata, se taie si se calesc in uleiul incins. Se adauga apoi ciupercile curatate si taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert.

Dupa ce scade apa, se lasa la racit si se trec prin masina de tocat. Se adauga apoi bulionul, verdeata taiata marunt si se potriveste de sare si piper. Se unge o tava cu margarina si se asaza in straturi alternativ piureul de cartofi si legumele calite. Se repeta operatia si se finalizeaza cu un strat de cartofi.

Se lasa la cuptor, la foc potrivit in jur de 30 de minute. Daca nu vrei sa faci piure, poti fierbe cartofii in coaja, ii lasi la racit, apoi ii tai felii subtiri si asezi stratul de cartofi cu ciupercile calite.

Să aveți poftă! Poftă mare!

Rețeta corectă, foarte ușor de pregătit și foarte delicioasă – Prăjitură “Înghețată falsă”

Rețetă pentru Prăjitura “Înghețată falsă” – gustul ei este divin și se prepară cât ai zice pește! Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri apă
  • 6 linguri făină
  • 4 linguri cacao
  • un plic praf de copt
  • esență de rom

Ingrediente pentru sirop: 100 ml apă, 50g zahăr, o fiolă de esentă de rom

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 200 ml lapte
  • 250 grame unt
  • 2 linguri zahăr
  • 160 grame zahăr pudră vanilat
  • 2 linguri făină

Ingrediente pentru decor: 250 ml frișcă, 50 grame ciocolată

Cum se prepară?

Prepararea blatului:

Se mixeaza pana se spumează albusurile, se adaugă treptat zahărul vanilat si continua mixarea până se obtine o bezea tare si lucioasă. Se adaugă rand pe rand in compozitie gălbenusurile si apa. Se mai mixeaza 2-3 minute până se omogenizează compozitia.

Se adauga făina in ploaie, praful de copt si cacaoa, apoi se amestecă bine ingredientele cu o spatula din lemn. Compozitia obtinută se toarna intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt (cu dimensiunea 25*35).

Se dă prajitura la copt in cuptorul incis la 180 de grade, circa 25-30 de minute până se rumeneste. Dupa ce este coapta se lasa la racit in tava.

Prepararea siropului: apa se fierbe cu zahărul. Dupa ce s-a răcit se adaugă o fiolă de esentă de rom.

Prepararea cremei: Se amestecă gălbenusurile cu 2 linguri de zahăr, cu făina in ploaie, se adaugă laptele si se pune compozitia la fiert pe baie de aburi amestecand continuu in ea până se ingroasă. Dupa ce s-a ingrosat se lasa a racit.

Separat, se freacă untul cu zahărul pudră vanilat, si peste unt se adaugă crema de gălbenusuri usor răcită.

Asamblarea prajiturii:

Se insiropeaza blatul in tava,apoi se intinde uniform crema peste blatul insiropat. Se mixeaza frisca pana se intareste. Peste stratul de cremă se intinde uniform frisca si se rade deasupra ciocolată. Inainte de a fi tăiată se recomandă a se tine circa 1 oră la frigider.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!