Rețetă pas cu pas, cu imagini – Coșulețe fine și delicate, umplute cu fructe și cremă de vanilie – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 140 g cremă pentru prăjituri (la plic)
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 400 g făină
- 4 g sare
- 30 g zahăr granulat
- 16 g zahăr vanilat
- 6 g drojdie instant
- 60 ml ulei de floarea soarelui
- 150 ml lapte călduț
- 75 ml apă călduță
Ingrediente necesare pentru decor:
- 100 g gem de caise
- cocos ras
- fructe
Mod de preparare:
Pregătirea Cremei:
Puneți mixul pentru cremă într-un bol adânc și pregătiți-l conform indicațiilor de pe pachet. Acoperiți crema și puneți-o în frigider să se întărească.
Pregătirea Aluatului:
Puneți făina într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul, zahărul vanilat, drojdia, uleiul de floarea soarelui, laptele și apa. Amestecați bine. Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute până devine un aluat coeziv.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc călduros timp de o oră sau până când și-a dublat dimensiunea.
Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată și împărțiți-l în 16 porții (42 de grame per porție). Formați-le în bile. Plasați bilele pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Presărați puțină făină pe aluat și plasați un pahar pe acesta. Apăsați fundul paharului în aluat pentru a crea o adâncime frumoasă. Îndepărtați paharul și finisați puțin cu degetele.
Umpleți găurile cu crema pregătită. Lăsați aluatul să crească a doua oară timp de jumătate de oră sau până când și-a dublat dimensiunea. Plasați-l într-un loc călduros în casă.
Puneți rulourile într-un cuptor preîncălzit la 200℃ timp de 10-12 minute. Acoperiți coșulețele cu un prosop imediat ce ies din cuptor.
Întindeți un strat de gem de caise și presărați cu cocos ras. Dacă doriți: garnisiți cu bucăți de fructe chiar înainte de a le servi.
Savurați cu poftă! Poftă bună!