Rețetă explicată pas cu pas – Plăcintă de casă cu afine și iaurt – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 8 ouă
- 1 lingură esență de vanilie
- 300 g zahăr
- 1 praf de sare
- 1 kg iaurt grecesc 10%
Alte ingrediente necesare:
- 1 pachet foi de plăcintă (12 foi)
- 120 g unt (pentru foi și uns tava) la temperatura camerei
- 500 g afine (fără sâmburi, scurse de suc)
Decor: Zahăr pudră
Mod de preparare:
Umplutura: Într-un bol mare adaugă ouăle, zahărul, sarea și vanilia. Amestecă până se topește zahărul. Adaugă iaurtul și amestecă.
Asamblare:
Unge cu unt tava tapetată cu hârtie. Așază în tava 3 foi unse cu unt între ele. Adaugă 1/3 din umplutură + 1/3 din afine. Așază deasupra 3 foi unse cu unt între ele.
Adaugă a doua treime din umplutură + a doua treime din afine. Așază deasupra 3 foi unse cu unt între ele (sau foile rămase unse cu unt). Adaugă restul de umplutură și restul de afine.
Lasă la copt la cuptorul preîncălzit la 170-180°C între treptele 2 și 3, timp de 35-40 minute.
Pudrează cu zahăr pudră.
Notă: noi am lăsat-o o oră și 10 minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
