La Cafea
luni, mai 12, 2025
La Cafea
No Result
View All Result

Basque Burnt Cheesecake – Cremos și delicios – Cheesecake copt în stil spaniol

Rețetă explicată pas cu pas – Cheesecake cremos și delicios, în stil spaniol – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

  • 500 g cremă de brânză
  • 300 g smântână
  • 200 g mascarpone
  • 400 g frișcă lichidă rece
  • 3 linguri amidon
  • 1 lingură făină
  • 227 g zahăr
  • 4 ouă
  • 1 lingură vanilie

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 215 grade Celsius.

Într-un bol mare, adăugăm cremă de brânză, smântână și mascarpone. Mixăm până compoziția devine fină și cremoasă. Adăugăm frișca lichidă, vanilia și mixăm bine.

Cernem făina și amidonul în compoziția de brânză și amestecăm bine până se omogenizează.

Mixăm ouăle și zahărul 4 minute până devin spumă. Adăugăm spuma de ouă în compoziția de brânză și amestecăm bine. Adăugăm întreaga compoziție în tavă detașabilă, tapetată cu hârtie și unsă cu unt.

Lăsăm la copt 27-30 de minute la 215 grade Celsius. După 27 de minute, punem o tavă cu apă în cuptor, sub cheesecake, pentru a arde partea de deasupra.

O mai lăsăm încă 20-30 de minute sau până devine suficient de rumenă, spre puțin arsă (o verificăm des). Lăsăm la răcit la temperatura camerei… Apoi, la frigider 6-7 ore sau peste noapte.

Notițe:

  • Tava are diametrul de 20 cm
  • Preîncălzim cuptorul la 215 grade Celsius
  • Pentru o variantă mai puțin dulce, folosim 113g zahăr
  • Folosim crema de brânză, smântâna și mascarpone la temperatura camerei

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Noutăți

Biluțe rapide cu pișcoturi și iaurt

Noutăți

Rulouri fine cu cremă de vanilie

Noutăți

Clătite fine și delicioase

Noutăți

Cheesecake cu căpșuni (fără coacere) – Ușor și cremos, cu un blat crocant de biscuiți și o cremă fină de brânză

Noutăți

Fursecuri spirale – Desert jucăuș și delicios, cu aluat fraged în două culori – Crocante la exterior și ușor moi la interior

Noutăți

Tort Tiramisu cu piure de căpșuni – Un desert rafinat pentru momentele în care dorești un răsfăț deosebit

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Noutăți

Biluțe rapide cu pișcoturi și iaurt

Noutăți

Rulouri fine cu cremă de vanilie

Noutăți

Clătite fine și delicioase

  • Termeni legali
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate