Vișine la borcan pentru sezonul rece – Cum păstrăm vișinele peste iarnă – Metodă perfectă pentru prăjituri, ștrudele, plăcinte și alte bunătăți

Ingrediente necesare pentru 2 borcane:

• 300-500 g zahăr
• 1 kg vișine (fără sâmburi)
• 1 tabletă aspirină de 500mg (sau 1 vârf de cuțit salicil – conservant alimentar)

Mod de preparare:

1. Spălăm vișinele bine, sub jet de apă rece. Le curățăm de codițe, le lăsăm la scurs după care scoatem sâmburii.
2. Cântărim acum vișinele și punem 1 kg într-un castron mare. Adăugă, și zahăr, amestecăm cu grijă și acoperim castronul cu o farfurie. Dăm la frigider peste noapte sau pentru 7-8 ore, timp în care amestecăm ocazional.
3. A doua zi, adăugăm aspirina zdrobită și amestecăm bine.
4. Transferăm vișinele în borcane curate și sterilizate și turnăm și siropul. Închidem borcanele cu capace curate și sterilizate și le depozităm în cămară.

Savurați cu poftă! Poftă bună!