La Cafea
luni, mai 12, 2025
La Cafea
No Result
View All Result

Rețetă pas cu pas, cu imagini – Khachapuri (Plăcinte cu brânză sărată) făcute în casă – Aveți nevoie de 500g făină, 350 ml apă, 6g drojdie uscată și 250g brânză […]

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Khachapuri (Plăcinte cu brânză sărată) făcute în casă – Pentru această rețetă, aveți nevoie de…

Ingrediente necesare:

  • 500 g făină
  • 350 ml apă
  • 6 g drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr
  • 5 linguri ulei
  • 1 linguriță sare
  • 250 g brânză sau cașcaval (noi am folosit mozzarella)

Mod de preparare:

Dizolvăm drojdia și zahărul în apa călduță și lăsăm deoparte timp de 5 minute. Amestecăm făina cernută cu sarea după care încorporăm și amestecul de drojdie.

Începem să amestecăm cu lingura după care adăugăm uleiul și frământâm cu mâna până obținem un aluat omogen.

Acoperim bolul și lăsăm aluatul la loc cald, la dospit, pentru 30-35 de minute.

Transferăm aluatul pe suprafața de lucru unsă cu unt și împărțim în două. Începem să lucrăm cu o parte din aluat iar pe cealaltă o acoperim cu folie să nu se usuce.

Împărțim o parte din aluat în 4 bile, le ungem cu un pic de ulei și le aplatizăm ușor cu mâna. Le acoperim cu folie. Procedăm la fel și cu aluatul rămas. În total vom obține 8 bile pe care le lăsăm deoparte pentru 5 minute.

Întindem prima bilă în formă dreptunghiulară și facem 4 tăieturi, așa cum se vede în imaginea de mai jos.

Punem brânză rasă pe o margine și pliem așa cum se vede în imaginile de mai jos.

Acoperim cu folie și pregătim și celelalte plăcinte.

Punem o tigaie pe foc să se încălzească și între timp întindem prima plăcintă pe suprafața de lucru unsă cu un pic de ulei.

Transferăm plăcinta în tigaia încinsă și prăjim timp de 3-4 minute după care o întoarcem pe partea cealaltă.

Întoarcem plăcinta de pe o parte pe cealaltă până capătă o culoare frumoasă și între timp întindem a doua plăcintă.

Procedăm la fel și prăjim plăcintele, le ungem cu un pic de unt și le așezăm una peste cealaltă…

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Noutăți

Biluțe rapide cu pișcoturi și iaurt

Noutăți

Rulouri fine cu cremă de vanilie

Noutăți

Clătite fine și delicioase

Noutăți

Cheesecake cu căpșuni (fără coacere) – Ușor și cremos, cu un blat crocant de biscuiți și o cremă fină de brânză

Noutăți

Fursecuri spirale – Desert jucăuș și delicios, cu aluat fraged în două culori – Crocante la exterior și ușor moi la interior

Noutăți

Tort Tiramisu cu piure de căpșuni – Un desert rafinat pentru momentele în care dorești un răsfăț deosebit

SUGESTII / RECOMANDĂRI

Noutăți

Biluțe rapide cu pișcoturi și iaurt

Noutăți

Rulouri fine cu cremă de vanilie

Noutăți

Clătite fine și delicioase

  • Termeni legali
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 © Toate drepturile rezervate