Rețetă pas cu pas, cu imagini – Plăcintă de casă cu mere – Plăcintă cu mere fragedă și aromată, gata imediat
Ingrediente necesare pentru o tavă de 21*21 cm:
- 320 g făină
- 85 g zahăr pudră
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 praf de sare
- 140 g unt moale
- 4 gălbenușuri
- 4 mere
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
Cernem făina într-un bol. Adăugăm zahărul pudră, praful de copt, sarea și amestecăm. Adăugăm cubulețele de unt și amestecăm cu mâna cât să obținem o consistență nisipoasă. Adăugăm și gălbenușurile și frământăm un aluat omogen pe care îl împărțim în două.
Transferăm o jumătate de aluat în tavă și formăm un blat uniform. Înțepăm blatul cu o furculiță, din loc în loc, după care dăm tava la congelator pentru 30 de minute. De asemenea, învelim aluatul rămas în folie și îl dăm și pe el la congelator.
Curățăm merele și le dăm prin răzătoarea mare. Scurgem bine zeama lăsată de mere, presărăm scorțișoara deasupra și amestecăm. Transferăm merele pe foaia din tavă.
Dăm aluatul rămas prin răzătoare, direct peste umplutura de mere. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
După ce plăcinta se răcorește, o pudrăm cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
